餐飲會計成本核算方法，餐飲業(yè)成本怎么核算？這是一個難題啊！核算方法+流程，學(xué)以致用

會計這個職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè)，會計有很多個小種類，今天要說的是餐飲會計成本核算方法 ，對于這個職業(yè)不是很了解的可以看一下會計小白不會餐飲業(yè)的會計核算怎么辦？，太驚喜了，餐飲業(yè)成本核算這樣做，白頭發(fā)都少了好多，會計速看！，求餐飲業(yè)成本核算方法，餐飲業(yè)會計核算的常用科目，餐飲業(yè)會計的成本核算，餐飲業(yè)成本怎么核算？這是一個難題??！核算方法+流程，學(xué)以致用，餐飲企業(yè)的成本核算方法，餐飲成本核算表，餐飲、酒店財務(wù)工作人員必備，自動計算超爽??。

1.會計小白不會餐飲業(yè)的會計核算怎么辦？

我做了6年的餐飲會計，現(xiàn)已擔(dān)任餐飲企業(yè)會計主管2年。餐飲類工作人員，當(dāng)然是一線人員最辛苦，比起他們，財務(wù)人員自然顯得貌似舒服一點。但是誰知道在大家看來這類除了月初月末忙成狗的人，平時也是勞心費力？餐飲會計最難的部分不是做賬，而是復(fù)雜的會計核算。為大家整理了餐飲會計核算大全，希望能幫到大家呦！一起來看看吧！一、資金籌集的核算二、采購的會計核算（一）原材料核算的會計原則（二）餐飲業(yè)營業(yè)成本的核算三、銷售的會計核算四、稅金的會計核算五、薪酬與應(yīng)收應(yīng)付六、利潤的形成與分配……愿大家工作順利呦！

2.太驚喜了，餐飲業(yè)成本核算這樣做，白頭發(fā)都少了好多，會計速看！

餐飲行業(yè)中隱性成本很多，物料耗損等等都會讓人頭疼。有很多朋友問“餐飲業(yè)的成本到底如何核算？”今天小編就教大家怎么去核算餐飲業(yè)成本！本篇文章看完以后，大家都能成為餐飲業(yè)財務(wù)高手！餐飲業(yè)成本核算流程超全餐飲行業(yè)會計分錄將月末廚房未使用的餐料沖減成本餐廳收銀員繳款結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù))下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數(shù))。取得營業(yè)收入時購買材料支付工資以及其他費用時月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤三、食品原料成本核算1、食品成本率核算食品凈料率核算3、食品熟制率核算四、酒水成本核算1、零杯酒成本核算2、雞尾酒成本核算3、酒水成本率核算4、酒水毛利率核算五、人工成本核算1、工作效率核算2、人工成本率比較六、經(jīng)營費用核算七、成本原料采購管理八、原料發(fā)放控制九、成產(chǎn)成本控制......篇幅有限，今天小編就給大家分享到這里啦！

3.求餐飲業(yè)成本核算方法

餐飲旅館業(yè)會計核算全過程.doc (40.50K)餐飲成本核算(2).xls (79.00K)4.餐飲成本核算與控制.ppt (946.50K)餐飲業(yè)各種公式.doc (39.50K) 已發(fā)送，請查收。

4.餐飲業(yè)會計核算的常用科目

營業(yè)成本，庫存商品，原材料，物料用品，這是常用科目煙酒的成本是根據(jù)銷售核算成本，就是銷多少算多少成本，這是因為煙灑飲料的單位成本能夠準(zhǔn)確的計量銷售量也能準(zhǔn)確計量菜的成本=上月盤點+本月購進(jìn)-本月盤點（盤點數(shù)為倉庫和廚房的盤點相加數(shù)）毛利=收入-成本這樣還行啊，不行就在問

5.餐飲業(yè)會計的成本核算

、餐飲業(yè)成本一般采用“倒擠成本”的方法核算。 2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借：原材料 貸：現(xiàn)金（或銀行存款） 3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬 借：營業(yè)成本 貸：原材料 4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬 借：營業(yè)成本（紅字） 貸：原材料（紅字） 5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)） 借：本年利潤 貸：營業(yè)成本 6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。 借：營業(yè)成本 貸：原材料

6.餐飲業(yè)成本怎么核算？這是一個難題啊！核算方法+流程，學(xué)以致用

餐飲企業(yè)會計最瑣碎的日常工作就是對原材料的核算，今天小編就帶大家再來重溫下餐飲企業(yè)成本核算的部分要點吧：目錄：一、餐飲產(chǎn)品的構(gòu)成分析二、餐飲保本點的計算方法例題：三、餐飲成本的核算（1）食品成本率（2）食品凈料率（3）食品熟制率（4）毛利率的計算食品賣利率和銷售價格的計算（5）銷售價格計算四、 餐飲業(yè)的賬務(wù)處理1、直接消耗餐料購入2、需要入庫餐料購入3、后廚領(lǐng)用餐料（月末匯總做）4、月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬5.將月末廚房未使用的餐料沖減成本6.餐廳收銀員繳款7.結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù))8.下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數(shù))。9.取得營業(yè)收入時10.購買材料支付工資以及其他費用時11.月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時12.月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入13.結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤......

7.餐飲企業(yè)的成本核算方法

餐飲成本核算的方法:一般是按廚房實際領(lǐng)用的原材料計算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。核算期一般每月計算一次，具體計算方法為:如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本。如果有余料，在計算成本時應(yīng)進(jìn)行盤點并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實際耗用原材料的成本，即采用“以存計耗”倒求成本的方法。其計算公式是:本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額。 餐飲服務(wù)業(yè)的成本的確簡單，大致有以下幾例公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料-期末結(jié)存原料成本價=進(jìn)貨價/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)毛利率=(銷售價格-原料成本)/銷售價格**銷售價格=原料成本/(1-毛利率)或銷售價格=原料成本+毛利額或銷售價格=原料成本*(1+加成率)或銷售價格=原料成本+加成額加成率=毛利率/(1-毛利率)毛利率=加成率/(1+加成率)原料價值=毛料價值-(次料數(shù)量*單價+下腳數(shù)量*單價)凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量凈料單價=凈料價值/凈料數(shù)量

8.餐飲成本核算表，餐飲、酒店財務(wù)工作人員必備，自動計算超爽

做過餐飲、酒店行業(yè)會計的朋友都知道。餐飲、酒店行業(yè)的成本核算，和財務(wù)預(yù)算是最難做的，因為這涉及到各個方面的細(xì)節(jié)，稍有錯誤就要從頭開始，很是崩潰。于是才壓迫中我就周到了方法，編制了一系列成本核算表，涉及到個方面，并且內(nèi)設(shè)公式，自動計算超級爽，反正誰用誰知道。大家一起看看~~~餐飲成本核算表貨品目錄表主要產(chǎn)品單位成本表成本費用分析表營銷店鋪數(shù)據(jù)分析餐飲進(jìn)銷存管理系統(tǒng)餐飲行業(yè)財務(wù)月報管理系統(tǒng)好了，今天就先到這里了。

通過小編辛苦整理的相關(guān)知識：餐飲會計成本核算方法，相信對您有所幫助。