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因為西點師的職業(yè)稀缺性,人群的廣泛性。西點是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點人才達75%的缺口,許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點作為*項目之一。因為它具有投資少,回報快的特點,從環(huán)境方面來講,也是*提倡的。
門店做學(xué)徒,不需要學(xué)費,還有工資,看起來是一個不錯的學(xué)習(xí)渠道。但做學(xué)徒的學(xué)習(xí)周期極長,且門店分紅比較細,你或許只需做其中的一道工序,比如打蛋糕胚子就負責(zé)打蛋糕,做裱花蛋糕就做裱花蛋糕,以至于你無法真正的學(xué)會西點。
當學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式,大多數(shù)人這么認為,又能學(xué)技術(shù),還能賺錢,一舉兩得。但是小編認為這種學(xué)習(xí)方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟,餓死師傅”,所以你去當學(xué)徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候都是讓你打雜,即使學(xué)到有用的技術(shù)也要花內(nèi)費很長的時間。時間就是金錢啊,有打雜的時間去參加個培訓(xùn),出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量
建議你可以了解一下短期培訓(xùn)學(xué)校,不能說你學(xué)出來就是大師,但至少你學(xué)到的東西是系統(tǒng)全面的,教會你的是技術(shù),不是硬生生的產(chǎn)品,后期產(chǎn)品更新還可以免費學(xué)習(xí),畢業(yè)后可以在本校實體店工作,有句話叫選擇不對,努力白費,錯的選擇就是在浪費時間。
學(xué)西點主要是看你想干啥呢,如果只是興趣愛好,在網(wǎng)上找找視頻看看就好了,如果要從事這方面的工作或者,開店那么你就要找一家好的學(xué)校了,比如杭州麥客喜西點學(xué)校就很不錯,我妹妹在那學(xué)校學(xué)的西點,現(xiàn)在在老家開了一家店,今年準備開分店了
選擇好一個行業(yè)需要把他當成事業(yè),學(xué)習(xí)西點烘焙,需要很多的閑時,那么可以去門店里面跟著師傅去一點一點的學(xué)習(xí),這樣就是耗費的時間比較多,少著一年多的可能要好幾年才能出師,如果自己年齡比較大,時間不太允許,或者自己著急開店創(chuàng)業(yè)的,那么可以選擇短期的專業(yè)學(xué)校來進行學(xué)習(xí),短的話十幾天,長的的也就兩三個月。
小編對看看西點有多么盛行,去門店學(xué)習(xí)西點并不可取,學(xué)西點建議到學(xué)校區(qū)學(xué)習(xí),學(xué)西點烘培建議去培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)西點從實際角度出發(fā),學(xué)習(xí)西點烘焙我們把他當成事業(yè)的分析不知道你是否贊同了。你對上海西點培訓(xùn)的認識又是如何呢,歡迎大家留言吐槽。上海烘焙培訓(xùn)哪家
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