授課學校：內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 252人看過

絕味鹵鴨系列 ?絕味鹵鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞 ? 一 背景特點? “絕味鹵鴨脖”選擇上成的原輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮 [查看詳情]

更新時間:2017-12-04

授課學校：內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 286人看過

日韓壽司 壽司其味道鮮美，很受日韓民眾的喜愛 一 背景特點?? 一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在*流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作 [查看詳情]

更新時間:2017-12-04

授課學校：內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 301人看過

章魚小丸子 一、章魚小丸子 章魚小丸子，又名章魚燒；在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加 [查看詳情]

更新時間:2017-12-04

授課學校：內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 269人看過

廣 式 砂 鍋 粥 一、廣式砂鍋粥 廣東潮汕一帶利用*鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和 [查看詳情]

更新時間:2017-12-04