授課學(xué)校：梵卡國際烘焙 1124人看過

課程名稱翻糖蛋糕課課程類目職業(yè)技能-西點(diǎn)烘焙課程價格1000課程類型正式課授課形式線下面授免費(fèi)試聽是上課人數(shù)6-10人課程縮略圖 [查看詳情]

更新時間:2024-12-29

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 968人看過

*天課時理論課程披薩行業(yè)概括，設(shè)備知識介紹。 物料講解，產(chǎn)品技術(shù)介紹。 面團(tuán)發(fā)酵管理，披薩烘培講解。第二天課時 *節(jié)課時面團(tuán)制作及手工餅制作全過程講解。 第二節(jié)課時手工制作速度提升、手工制餅美化。第二 [查看詳情]

更新時間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 645人看過

*課時翻糖原蛋糕基礎(chǔ)知識、工具的認(rèn)識、糖皮、胚子的制作第二課時學(xué)習(xí)制作各式花卉制作小菊花、康乃馨、蝴蝶蘭、百合、牡丹、玫瑰花、馬蹄蓮。第三課時人物、卡通捏塑制作三款流行卡通人物的比例結(jié)構(gòu)制作。第四課 [查看詳情]

更新時間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 833人看過

*課時韓式裱花的由來與行業(yè)發(fā)展分析課程第二課時韓式witon裱花工具介紹、花嘴選擇及顏色搭配 、witon奶油霜制作方法第三課時花卉的制作：五瓣花、多瓣花、玫瑰花、奧斯丁第四課時太陽花、康乃馨的練習(xí)與調(diào)色第五 [查看詳情]

更新時間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 935人看過

*課時面包原材料及工具認(rèn)識與了解第二課時甜面包制作5種小兔子面包、肉松花卷、椰香藍(lán)莓、骨肉相連第三課時吐司制作鮮奶吐司、堤子吐司、全麥吐司、紅豆吐司第四課時星巴克吐司三明治制作培根果燒、海苔黑燒、炭 [查看詳情]

更新時間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 1007人看過

適合人群喜愛蛋糕制作或DIY生日蛋糕、主題蛋糕制作學(xué)員贈送校服四件套（衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙）花嘴工具一套（抹刀一把、鋸齒刀一把、裱花棒一個、刮板一個、裱花盒一個、三角鐵刮板一個、花嘴十一個）*課時機(jī) [查看詳情]

更新時間:2017-04-06