授課學(xué)校:鄭州博思花藝培訓(xùn)學(xué)校 424人看過(guò)
第1章 飯店餐飲概述 一、餐飲部在飯店中的地位、任務(wù)及經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 1、餐飲部在飯店中的地位與任務(wù) 2、飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)二、飯店餐飲部的組織結(jié)構(gòu)、職能及對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求 1、不同規(guī)模飯店餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和職 [查看詳情]
更新時(shí)間:2010-04-26