授課學(xué)校：無錫易美華信教育咨詢有限公司 648人看過

無錫易美華信教育咨詢有限公司（以下稱“易美時尚教育”）成立于2011年10月，是錫城*一家專業(yè)從事時尚類職業(yè)技能培訓(xùn)的教育與咨詢服務(wù)公司，擁有調(diào)酒咖啡模擬教室、烘焙專業(yè)教室等近500平方的教學(xué)培訓(xùn)場地，開設(shè) [查看詳情]

更新時間:2014-10-17

授課學(xué)校：斯勒烘焙培訓(xùn)教室 744人看過

課程名稱：蛋糕培訓(xùn)培訓(xùn)地點(diǎn)：江蘇省無錫市*部分 基礎(chǔ)知識工具，設(shè)備，原料（認(rèn)識，選擇，購買渠道等）講解家用商用的區(qū)別，以滿足不同學(xué)員的需求第二部分 烘烤制作不同種類的蛋糕培訓(xùn)，醬料的制作。各種狀態(tài)的識 [查看詳情]

更新時間:2016-06-23

授課學(xué)校：斯勒烘焙培訓(xùn)教室 702人看過

*部分 基礎(chǔ)知識工具，設(shè)備，原料（認(rèn)識，選擇，購買渠道等）第二部分 烘烤制作1.翻糖蛋糕用到的內(nèi)胚的烤制。（海綿，磅蛋糕）2.糖霜的制作3.奶油霜的制作4.蛋糕棒棒糖的制作5.翻糖膏的制作6.各種狀態(tài)的識別（打發(fā) [查看詳情]

更新時間:2016-06-23

授課學(xué)校：斯勒烘焙培訓(xùn)教室 682人看過

*部分 奶油1.奶油的打發(fā)2.奶油不同狀態(tài)的分析（抹面奶油狀態(tài)，裱花奶油狀態(tài)） 第二部分 抹胚1.圓形胚2.方形胚3.心型胚4.不規(guī)則胚（芭比，汽車，飛機(jī)，聚寶盆，比基尼，情景蛋糕等等） 第三部分 抹胚技巧（漸變， [查看詳情]

更新時間:2016-06-23