在美國(guó)人眼中，私人診所是否配備營(yíng)養(yǎng)師是衡量這個(gè)診所是否完善、專業(yè)的重要指標(biāo)，人們非常在意營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，而且已形成了隨時(shí)向營(yíng)養(yǎng)師咨詢的習(xí)慣，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與。日本每300人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2 .4倍。日本法律規(guī)定，100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師，可以說(shuō)，這項(xiàng)舉措是使日本成為世界上人均壽命最長(zhǎng)*的主要原因之一。而我國(guó)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員還不到4000人，每30萬(wàn)人才擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)*相比差距很大。?
?? 目前我國(guó)正在加緊制訂相關(guān)法律，以提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度。營(yíng)養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素和人體機(jī)能需要的關(guān)系，也就是指導(dǎo)人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。以往人們小病小痛首先選擇就醫(yī)，實(shí)際上一些常見(jiàn)性身體不適通過(guò)食療也能完成。?????據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)將是我國(guó)新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一。為滿足社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求，提高全民的營(yíng)養(yǎng)健康水平，我校舉辦公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)班為社會(huì)培養(yǎng)一批營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才。
一、 招生對(duì)象和申報(bào)條件：賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、高級(jí)健康管家、醫(yī)療衛(wèi)生、美容機(jī)構(gòu)、食品及保健食品公司及有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健職業(yè)的人員。
二、申報(bào)條件營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)、*四級(jí)）1．取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū);2．在本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)工作3年以上；3．*?？?含高職)以上學(xué)歷。
營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)、*三級(jí)）1．取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)工作3年（含3年）以上人員；2．本專業(yè)及相近專業(yè)大專以上學(xué)歷（含高職）；3．大專以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上；4．已取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)者，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上；5．*本科以上學(xué)歷；6．已取得本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)初級(jí)職稱者
公共營(yíng)養(yǎng)師（技師、*二級(jí)）1．大專以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；2．*本科以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上；3．碩士研究生以上學(xué)歷；4．已取得本職業(yè)三級(jí)證書(shū)者，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上；5．已取得本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)中級(jí)職稱者
一級(jí)主要進(jìn)行專業(yè)課題研究，要求較高，目前暫*。
三、 教材及授課內(nèi)容：授課教材采用*營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)教材編委會(huì)組織專家編寫(xiě)、公開(kāi)出版的約60多萬(wàn)字的專用考試培訓(xùn)教材。授課內(nèi)容：基礎(chǔ)知識(shí)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)、*居民膳食指南、疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)（如：各種病人的營(yíng)養(yǎng)膳食、糖尿病人與營(yíng)養(yǎng)、肥胖與營(yíng)養(yǎng)、各種營(yíng)養(yǎng)缺乏病、心血管系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng)、手術(shù)與創(chuàng)傷的營(yíng)養(yǎng)、胃腸道疾病與營(yíng)養(yǎng)、肝膽疾病與營(yíng)養(yǎng)、腎臟疾病與營(yíng)養(yǎng)、腫瘤與營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)分泌和代謝性疾病與營(yíng)養(yǎng)、心血管疾病與營(yíng)養(yǎng)、病毒性肝炎與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防與治療、營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松、能量營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外科疾病與營(yíng)養(yǎng)等）、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)（如：孕婦與乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、兒童青少年與老年人營(yíng)養(yǎng)等）、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品知識(shí)、主要飲食調(diào)補(bǔ)等?；炯寄埽菏澄镞x擇、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、食譜編制、各類人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、滋補(bǔ)膳的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)教育等。????四、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)教師：業(yè)余班利用晚上和雙休日授課，學(xué)習(xí)時(shí)間三個(gè)月，全日制班根據(jù)情況另行安排。授課教師均為相關(guān)*的*專家和教授。五、證書(shū)核發(fā)與管理經(jīng)培訓(xùn)考試合格，由*考試認(rèn)證中心統(tǒng)一核發(fā)注冊(cè)證書(shū)。證書(shū)設(shè)有證書(shū)編碼，并在*行政管理機(jī)關(guān)注冊(cè)，取得*質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局代碼證。證書(shū)網(wǎng)絡(luò)查詢,*權(quán)威證書(shū)，*使用，就業(yè)有效。六、考試及培訓(xùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公共營(yíng)養(yǎng)師（技師、二級(jí)）：報(bào)考鑒定費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、教材資料費(fèi)合計(jì)3480元公共營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)、三級(jí)）：報(bào)考鑒定費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、教材資料費(fèi)合計(jì)2880元（全日制在校生折后價(jià)：1936元）公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)、四級(jí)）：報(bào)考鑒定費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、教材資料費(fèi)合計(jì)1880元七、報(bào)名材料：彩色一寸照片2張、二寸照片2張，身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件各2份，工作年限證明１份(需加蓋單位公章)，填寫(xiě)考試報(bào)名表1份。
