培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握英語聽、說、讀、寫、譯等基礎(chǔ)知識(shí)，具有國(guó)際旅游與飯店管理專業(yè)英語技能，了解旅游社與旅游業(yè)務(wù)，全面掌握國(guó)際與飯店管理專業(yè)知識(shí)的高等應(yīng)用型管理人才。
就業(yè)方向：國(guó)際旅行社、星級(jí)酒店、旅游行政管理*、會(huì)展中心及各類企事業(yè)單位、商業(yè)公司從事導(dǎo)游、賓館與餐飲經(jīng)營(yíng)管理、中外會(huì)議、展覽與商務(wù)活動(dòng)的策劃與經(jīng)營(yíng)管理工作，還可從事涉外旅游產(chǎn)品貿(mào)易等工作。學(xué)生畢業(yè)后,學(xué)?？上虮本┦新糜尉值嚷糜喂芾?和首都地區(qū)大型旅游公司、旅游景區(qū)景點(diǎn)、旅游飯店、旅游度假村擇優(yōu)推薦工作。
主干課程：基礎(chǔ)英語（精讀、泛讀、聽力、口語）、商務(wù)英語、旅游英語、實(shí)用英語寫作、地理學(xué)與交通經(jīng)濟(jì)、旅游和商務(wù)會(huì)議、酒店服務(wù)與管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷、溝通交流技巧、商務(wù)談判、旅游心理學(xué)、公關(guān)禮儀、美事歷史與文化，大型會(huì)議組織與管理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、辦公自動(dòng)化、人力資源開發(fā)與管理
專業(yè)發(fā)展前景：作為世界文明古國(guó)之一的*，有著悠久的文化歷史傳統(tǒng)。祖國(guó)的人文歷史、民族風(fēng)情、山水名勝等得天獨(dú)厚的條件吸引著來自世界各地的旅游愛好者。旅游業(yè)已成為我國(guó)主要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。涉外導(dǎo)游和旅游業(yè)管理人員已成為我國(guó)急需的人才。作為專業(yè)的旅游英語人才，將有廣闊的發(fā)展前景。
適應(yīng)市場(chǎng)需求，不斷提升自己的品牌意思，在教學(xué)中要注重它的實(shí)際性和實(shí)用性，增強(qiáng)實(shí)際技能的訓(xùn)練，要走出去，請(qǐng)進(jìn)來，學(xué)生和教師都要參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，這樣有助于教學(xué)活動(dòng)的開展。專家認(rèn)為旅游英語專業(yè)是一個(gè)發(fā)展方向。一是緊貼市場(chǎng)，與旅行社聯(lián)合；二是課程設(shè)置要體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)；三是實(shí)訓(xùn)要靈活多樣，三年實(shí)訓(xùn)不斷線。這樣，才能把旅游專業(yè)辦出特色。
石巖外語經(jīng)過詳細(xì)整理并編纂了自己的旅游英語教程，培養(yǎng)國(guó)際性的導(dǎo)游人才以及樂于國(guó)際性旅游的人。總課時(shí)為90個(gè)課時(shí)，分三個(gè)階段完成，一般兩個(gè)階段即可達(dá)到對(duì)應(yīng)的目的。
