南京食為先石鍋拌飯培訓

課程簡介
食為先石鍋拌飯優(yōu)勢

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學質(zhì)量；

2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；

4.教理論，重實踐，反復練習；

5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：

項目實際操作內(nèi)容一

講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎知識;學習拌飯醬的選料、配比及加工、制作、保存等。

項目實際操作內(nèi)容二

各種肉制品的加工處理方法;石鍋的選擇和處理方法。

項目實際操作內(nèi)容三

石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。

項目實際操作內(nèi)容四

石鍋拌飯未售完半成品的保存方法;設備器具采購途徑和要求。

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！