南京食為先黃燜雞米飯培訓(xùn)

課程簡(jiǎn)介
食為先黃燜雞米飯優(yōu)勢(shì)

1.多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),*教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;

4.教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);

5.提供開(kāi)店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

黃燜雞技術(shù)概述;黃燜雞香料的全部配方與配制;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

黃燜雞的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過(guò)程;地道黃燜雞的全部制作;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)的制作手法及掌握技巧;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

黃燜雞燜制全過(guò)程;原料存放、保鮮技術(shù);原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。教學(xué)品種有黃燜雞腿飯、黃燜全雞、黃燜鴨、黃燜排骨、黃燜紅燒肉、黃燜牛腩、黃燜魚(yú)頭等。

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!