南京萊思樂營養(yǎng)餐培訓課程

課程亮點
小班制針對性教學,專業(yè)老師輔導,互動性強

適用對象
不限

學習目標

學習月嫂培訓相關知識,培訓考試合格后頒發(fā)*通用證書

課程內容

1.常用烹飪原料基礎知識(1)蔬菜類(2)水產(chǎn)類(3)畜禽類(4)糧食類(5)果品類(6)調味品類

2.飲食營養(yǎng)學知識(1) 營養(yǎng)素的基本知識。(2) 人體對熱量需要的知識。(3) 食物中營養(yǎng)素的消化、吸收和代謝的基本知識。(4) 各類食物營養(yǎng)價值評定知識。(5) *居民膳食指南及膳食寶塔。(6) 平衡膳食基本理論及合理膳食制度。

3.食品、安全知識(1)食品與食品安全知識。(2)個人安全知識。(3)環(huán)境安全知識。

4.成本核算基本知識

5.法律基礎知識(1)食品法的相關知識。(2)消費者權益保護法的相關知識。