合肥金凌教育太和板面課程培訓(xùn)班

合肥太和牛肉板面培訓(xùn)是北部地區(qū)面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣，加之又是在鐵板上摔打而成，故稱板面，這個(gè)名字多少年都未曾改變。太和板面在太和縣多為 羊肉面，相傳太和板面源于三國(guó)時(shí)期。桃園兄弟”劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州(今現(xiàn)在的安徽阜陽(yáng))，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無(wú)味;廚師(廚師是誰(shuí)現(xiàn)已 無(wú)考證)多次琢磨，面經(jīng)過(guò)上百次的試和面成功了;而后張飛對(duì)廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機(jī)一動(dòng)，添加近十多種能食用的藥材(當(dāng)然也包括辣椒)和羊 肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。當(dāng)即稱：面好、湯好、味更好，又香、又辣、又過(guò)癮。合肥太和羊肉板面培訓(xùn)20多種香料精心熬制的鹵料味道不 用多說(shuō)，更是富含多種營(yíng)養(yǎng)素。太和板面一吃上癮，食者無(wú)不感嘆：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下無(wú)面”。