石鍋魚(yú)培訓(xùn)

石鍋魚(yú)培訓(xùn)

　　石鍋魚(yú)也叫金福魚(yú)，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”。

　　【項(xiàng)目名稱】石鍋魚(yú)

　　【適合對(duì)象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

　　【培訓(xùn)費(fèi)用】詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

　　【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【班級(jí)班制】自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

　　【開(kāi)課日期】長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

　　【時(shí)間安排】3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【售后服務(wù)】提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、石鍋魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解石鍋魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　C、自我實(shí)踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　石鍋魚(yú)雖然在我們的生活中是很常見(jiàn)的，石鍋魚(yú)它的特點(diǎn)就是在石鍋里做的，因此才叫石鍋魚(yú)，石鍋魚(yú)在石鍋里面既可以保溫又健康，所以才會(huì)受到那么多人的喜歡，其實(shí)石鍋魚(yú)又名金福魚(yú)，這是為什么因?yàn)槭侓~(yú)它的做法雖然簡(jiǎn)單但是要看的是技巧。

　　因?yàn)椋?jīng)營(yíng)一家石鍋魚(yú)店只要我們找到正確的經(jīng)營(yíng)技巧這樣，我們慢慢的就會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家石鍋魚(yú)店并沒(méi)有我們想象的那么難雖然說(shuō)，經(jīng)營(yíng)一家餐飲店我們需要學(xué)會(huì)很多的東西，但是，只要我們找到正確的經(jīng)營(yíng)方法，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家餐飲店的技巧和策略.

　　其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家石鍋魚(yú)店只要我們認(rèn)認(rèn)真真的做好每一件事情，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道開(kāi)一家石鍋魚(yú)店重要的就是有一個(gè)好的味道，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家餐飲店我們需要的技巧，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家石鍋魚(yú)店并沒(méi)有我們想象的那么難。

　　想學(xué)習(xí)好的餐飲技術(shù)一定要選擇正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，北京品味軒餐飲管理有限公司專業(yè)餐飲教學(xué)，我們秉承著學(xué)員完全實(shí)操的宗旨教學(xué)，學(xué)習(xí)很容易，實(shí)際操作才是硬道理，比起理論知識(shí)，我們更注重學(xué)員自我練習(xí)，專業(yè)的師傅手把手一對(duì)一的教學(xué)，北京品味軒教學(xué)十余年，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的學(xué)員!如果您也想開(kāi)家餐飲店，有想了解的問(wèn)題，北京品味軒歡迎您隨時(shí)致電咨詢或者實(shí)地考察，滿意后在報(bào)名學(xué)習(xí)，全年開(kāi)課哦!