北京品味軒熟食鹵肉培訓(xùn)課程

熟食鹵肉培訓(xùn)班

　　課程簡(jiǎn)介

　　醬肉熟食在具有悠久的加工和食用歷史，它是經(jīng)過(guò)加工或焯水處理后的原料通過(guò)配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類(lèi);各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，常被大眾人民當(dāng)做下酒的首要菜品，味道美味被大眾所接受。

　　【北京品味軒熟食鹵肉套餐】

　　鹵豬頭肉、鹵雞、鹵豬蹄、醬牛肉、鹵豬耳朵、醬雞爪、肥腸、鹵心、鹵肝、鹵肺等各種肉與各種涼菜的制作.

　　【適合創(chuàng)業(yè)的對(duì)象】

　　80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

　　【課程班型班級(jí)班制】

　　工作日班、周末班、假日不休息，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

　　【課程培訓(xùn)時(shí)間安排】

　　每周一到周日，早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，3-8天小班授課，(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【北京品味軒學(xué)員售后服務(wù)】

　　提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　【關(guān)于鹵肉】

　　鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵水分為兩大類(lèi)：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬?gòu)?fù)合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色(咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等) 白鹵，不加糖色鹵制食品呈無(wú)色或者本色(白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等)

　　【北京品味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　?師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　?學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　?學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　?理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　?提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買(mǎi)。

　　【北京品味軒培訓(xùn)地址】

　　北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)路城環(huán)城創(chuàng)意園209

　　【就業(yè)方向】

　　學(xué)會(huì)鹵菜技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.

　　,可以自己出來(lái)找一份鹵菜制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫(xiě)字樓,小區(qū)等地開(kāi)一家鹵菜店,自己做鹵菜,自主經(jīng)營(yíng),創(chuàng)業(yè)賺錢(qián).憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬(wàn)元.

　　【利潤(rùn)分析】

　　鹵菜加工和店面可以分離，也就是在加工房做好以后拿到店上賣(mài)就可以，并且不用提供用餐場(chǎng)地，這樣店面面積不用太大，房租成本較低;第二可以自己現(xiàn)在家鹵好以后再出攤，這樣一個(gè)人或者夫妻兩個(gè)人就能把一個(gè)鹵菜店開(kāi)起來(lái)，人力成本很低。故上面的毛利潤(rùn)減去房租水電以及人力成本以后，鹵菜行業(yè)一般能有40%的凈利潤(rùn)，如果只是手推車(chē)這類(lèi)的凈利潤(rùn)甚至能達(dá)到50%。

　　北京品味軒專(zhuān)業(yè)熟食鹵肉教學(xué)十余年。擁有獨(dú)特的秘制配方和專(zhuān)業(yè)的師傅教學(xué)，保證所有的核心技術(shù)無(wú)保留傳授給學(xué)員，您還擔(dān)心學(xué)不會(huì)，學(xué)不好，學(xué)不到核心技術(shù)嗎，在北京品味軒這些問(wèn)題都不會(huì)發(fā)生，百分百學(xué)員實(shí)操，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)員可以根據(jù)個(gè)人的接受能力來(lái)選擇學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短，如果您對(duì)羊熟食鹵菜也是非常感興趣的話，北京品味軒歡迎您隨時(shí)前來(lái)考察與學(xué)習(xí)!