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惠州哪里學面包?惠州賽西維烘焙學校教您制作熱狗芝士

授課機構(gòu):惠州賽西維烘焙

關(guān)注度:221

課程價格: ¥3000.00分

上課地址:請咨詢客服

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更新時間:2025-03-11
知道這次小西給大家?guī)砹耸裁磫??這次給大家?guī)砹顺壝牢兜臒峁分ナ康案?,想要學習的趕緊跟著小西一起來看看,熱狗芝士蛋糕是如何制作的。 首先我們要準備好材料。 熱狗芝士面包的用料 :高筋面粉150克 低筋面粉30克 熱狗香腸 黑椒芝士片 細砂糖18克 鹽1克 奶粉10克 酵母2克 全蛋20克(半個) 水85ML 黃油12克(無鹽) 脫皮白芝麻 蛋黃液 熱狗芝士面包的做法步驟 步驟 1 :面團材料除黃油外全部混合攪拌均勻 步驟 2:攪拌成團后加入室溫軟化的黃油繼續(xù)攪拌 步驟 3:攪拌至面團表面光滑起勁狀態(tài) 步驟 4:用手拉開面團可以拉出大片半透明嫩模即可 步驟 5:揉好的面團覆保鮮膜放置溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘左右 步驟 6:發(fā)酵好的面團取出排氣后均勻分成四等分滾圓靜置松弛15分鐘 步驟 7:將面片搟成長方形面片,注意薄厚均勻,面片上放一片芝士片和一根熱狗腸 步驟 8:將熱狗和芝士片卷起,注意收口朝下 步驟 9:用剪刀在面卷表面斜著剪除切口 步驟 10:將面卷放入烤盤最終發(fā)酵30分鐘 步驟 11:發(fā)酵好后在表皮刷上蛋黃液撒上芝麻進行烘烤即成 小伙伴們學會了嗎?嘻嘻,還想要學習更多的面包嗎?那就來惠州賽西維烘焙學校來找小西吧!小西會把最專業(yè)的技術(shù)帶給您。
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