杭州下城區(qū)公共營養(yǎng)師高級學(xué)習(xí)班
公共營養(yǎng)師專業(yè)招生簡章
培訓(xùn)對象：
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：食物的合理和烹調(diào)加工;膳食營養(yǎng)成分計算；一日/一周食譜編制；膳食（現(xiàn)場）調(diào)查；餐飲衛(wèi)生要求與管理宣教。
食物營養(yǎng)價值評價；是被和防制食品污染；特殊人群食譜編制與評價，營養(yǎng)狀況的體格測量；食物中毒及其預(yù)防的宣教；飲食行為與健康宣教。
通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師*證。
職業(yè)概況:
公共營養(yǎng)師是*勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過*考試認證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”），從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
培訓(xùn)等級及報名條件
公共營養(yǎng)師（高級） 3580元/人
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
鑒定方式
培訓(xùn)結(jié)束后，參加公共營養(yǎng)師*統(tǒng)一鑒定考試，考核合格者核發(fā)*證書。
主要從事的工作內(nèi)容
（1）進行膳食調(diào)查和評價；
（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；
（3）營養(yǎng)咨詢和教育；
（4）膳食指導(dǎo)和評估；
（5）食品營養(yǎng)評價；
（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；
進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo)；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo)；對食品及配方進行營養(yǎng)評價；進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
