杭州公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)招生(中級(jí)）培訓(xùn)、下城區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師考證培訓(xùn)
公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)招生簡(jiǎn)章
培訓(xùn)對(duì)象：
公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：食物的合理和烹調(diào)加工;膳食營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算；一日/一周食譜編制；膳食（現(xiàn)場(chǎng)）調(diào)查；餐飲衛(wèi)生要求與管理宣教。
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)；是被和防制食品污染；特殊人群食譜編制與評(píng)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)狀況的體格測(cè)量；食物中毒及其預(yù)防的宣教；飲食行為與健康宣教。
通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師*證。
職業(yè)概況:
公共營(yíng)養(yǎng)師是*勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)*考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”），從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
培訓(xùn)等級(jí)及報(bào)名條件
公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)） 2580元/人
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
鑒定方式
培訓(xùn)結(jié)束后，參加公共營(yíng)養(yǎng)師*統(tǒng)一鑒定考試，考核合格者核發(fā)*證書。
主要從事的工作內(nèi)容
（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；
（2）人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；
（3）營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；
（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估；
（5）食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；
（6）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；
進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
