咖啡師班
我們的咖啡師班涵蓋了*咖啡師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試用)中的初、中級的課程要求,并且更深層次的學(xué)習(xí)咖啡館常見的咖啡飲料制作、菜單內(nèi)的其他飲料及輕食,在工作技能上加大了解咖啡師必須掌握的管理技能:
包括基礎(chǔ)財務(wù)知識,基礎(chǔ)銷售統(tǒng)計分析,咖啡服務(wù)禮儀,物料鑒別與管理。
我們還將給與學(xué)員充足的時間進(jìn)行實操練習(xí),能夠熟練掌握和了解8種以上的不同廠家機器設(shè)備的操作,這樣可以面對目前國內(nèi)咖啡館的基本使用設(shè)備的從業(yè)要求,同時還能全方位的了解20種以上的咖啡豆的特性,并給學(xué)員增加杯品技能的課程,當(dāng)你的客人需要某種口味的咖啡,你能知道并滿足他的需求,為了咖啡師的全方位發(fā)展,我們還將為學(xué)員進(jìn)行各種大賽的常識培訓(xùn),及咖啡師職業(yè)規(guī)劃發(fā)展。