無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無錫哪里有粵菜杭州菜培訓(xùn)寧波菜培訓(xùn)
無錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校實操品種:炒:滑蛋牛肉、珍珠炒錦丁;蒸:魚片蒸水蛋、清蒸鱸魚;炆:紅燒豆腐、蓮藕炆豬手;水浸:廣東白切雞扣:香芋扣肉;炸:西湖松子魚、糖醋排骨、山竹海鮮合;滾:潮菜魚頭湯;單尾:廣州炒飯、干炒牛河;焗:金菇焗牛展、瑞士焗排骨;燉:淮杞燉鵪鶉;扒:鮮菇扒魚丸;涼菜:涼拌三絲、三色冷拼。
教學(xué)模式:
1、該專業(yè)實行小班教學(xué),重點培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力;
2、授課模式全部采用多媒體教學(xué)、大師示范教學(xué);
3、實訓(xùn)大師實行一對一輔導(dǎo),手把手教學(xué);
4、定期舉辦各種類型的技能大賽;
5、學(xué)員實訓(xùn)采取定時、定量、定流程、定標準模式,全面提升學(xué)生的動手能力;
6、實踐課程全部由粵菜名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。
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地址:無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206-207-208
聯(lián)系人:王老師
公交車:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車(新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到)。