東莞賽西維咖啡學(xué)校分享咖啡店如何選址
一個成功的咖啡店需要很長時間的策劃,其中包括選址、裝修、技術(shù)、經(jīng)營管理及后期的長久戰(zhàn)略。選址對咖啡店至關(guān)重要,它關(guān)系到今后的發(fā)展方向和經(jīng)營意向。
要考慮周邊的經(jīng)濟環(huán)境。
一個咖啡加盟店周邊要是沒有好的經(jīng)濟環(huán)境可以說是無法生存的,原因很簡單:如果你周邊有1000人的消費群體,大家都是月薪1000~2000元,那么相信他們是不會經(jīng)常去品嘗咖啡的。換而言之如果你周邊有500人的消費群體,每人月薪在5000元以上,那么你的咖啡店就不用發(fā)愁了(前提是要讓顧客滿意)。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校
好的咖啡店需要好位置。
如果你的店面在一個小巷子里面,外面的人也不曉得你這里是做什么的,那么,短時間內(nèi)沒有顧客和人氣會給你帶來不必要的損失。
停車位是否充足。
停車位可以起到“粘住”客人的作用,因為35%的人都會開車去喝咖啡并且很少是一個人去,如果他們覺得你的咖啡有特色,也會幫你做宣傳,介紹朋友來品嘗(消費)。如果你能把這一部分人群“粘住”,那么你的銷售業(yè)績也會蒸蒸日上。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校
咖啡店周邊是否有*、寫字樓、小區(qū)等。
如果有,就要根據(jù)你的經(jīng)營品種做出針對性的營銷戰(zhàn)略。大部分寫字樓的辦公人員都是中午在單位吃飯,你可以推出適當(dāng)?shù)奶撞?咖啡,小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來吸引小朋友(小朋友不會自己來,一般會有大人來帶著)。不要小看小孩子,他們消費能力很大。*城之類的可以主推情侶套餐和冰激凌等。?
開咖啡店說簡單很簡單,但是對于剛?cè)胄袠I(yè)的人來說,你需要做得細致細致再細致。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校