學蛋糕裱花到賽西維 肇慶裱花師培訓 蛋糕職業(yè)培訓學校
裱花蛋糕?decorative cakes。由蛋糕坯和裝飾料組成。飾料多采用蛋白、奶油、果醬、水果等,制品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。
裱花師。餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為裱花師，其工作內容優(yōu)于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。
裱花產品是餅房的支柱產品,所以裱花師是餅房的中樞,裱花師管理質量水平直接影響餅房的贏利高低,裱花師技術水平對于品牌提升直接的幫助,因此裱花師要充分展示技術能力,賦予餅房生命力,不斷提高餅房的品牌與業(yè)績。
【課程名稱】：裱花蛋糕藝術班
【學習對象】：面向沒有基礎的初學者,從裱花基礎知識到蛋糕制作工藝,結業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員。裱花如何制作,裱花培訓,肇慶哪里有學蛋糕裱花
【課程內容】：1、裱花師崗位的工作職責、工作要求；2、裱花工具的認識和講解使用方法； 3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；6、各種噴粉和食用色素的應用；7、果膏的淋法和技巧；8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；9、水果的切法和藝術造型；裱花如何制作,裱花培訓,肇慶哪里有學蛋糕裱花
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、慶典蛋糕）的布局和構圖；11、裱花蛋糕的表現手法及創(chuàng)意；12、巧克力淋面醬的手法；
13、以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操學習，該班為每個學員配備一套校服，一套學習工具，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！裱花如何制作,裱花培訓,肇慶哪里有學蛋糕裱花
【學習方式】：循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現場指導.
賽西維烘焙學校。成立于2003年，十四年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了三萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達到95%以上，創(chuàng)業(yè)開店學員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠的開到了美國拉斯維加斯。學校擁有多名臺灣技術顧問和多為國內優(yōu)秀技師任教，教學中注重培養(yǎng)扎實的理論功底，以及超強的動手能力。
