先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域*飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨特和經(jīng)濟(jì)實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為*傳統(tǒng)飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名*的主要原因之一。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、沙縣小吃培訓(xùn)的系統(tǒng)講解、理論基礎(chǔ)。
2、沙縣小吃培訓(xùn)的原料選購、設(shè)備使用。
3、沙縣小吃培訓(xùn)的原料配比、熟記搭配。
4、沙縣小吃培訓(xùn)的加工工藝、產(chǎn)品制作。
5、沙縣小吃培訓(xùn)的成品標(biāo)準(zhǔn)、口味調(diào)試。
6、沙縣小吃開店的定價原則、市場標(biāo)準(zhǔn)。
7、沙縣小吃開店的選址技巧、經(jīng)營管理。
培訓(xùn)目標(biāo)：
掌握配方、制作技巧、產(chǎn)品店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、開店原料的選擇、口味變換、采購配比等。
3、開店經(jīng)營的技巧、活動開展、宣傳引流等。
示范講解：（老師一對一、手把手講解）
1、搭配原料比例、獨特配比以刻度計算。
2、開店成本預(yù)算、優(yōu)質(zhì)原材料辨識選擇。
3、示范產(chǎn)品制作、實戰(zhàn)技術(shù)無保留傳授。
自我實踐：（老師會在旁詳細(xì)指導(dǎo)幫助）
1、提供所有原材料、學(xué)員親身操作練習(xí)。
2、基礎(chǔ)材料的記憶、學(xué)員完成正確配比。
3、獨自操作完流程、學(xué)員制作相應(yīng)成品。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費享受該項目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間，依據(jù)個人特點，一般4-7天，學(xué)會為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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