先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
椒麻魚火鍋風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道。麻辣為主，多味并存講究調(diào)味，善于變化注重用湯，崇尚自然刀工精細(xì)，變化靈活選料廣泛，獨(dú)具一格飲餐合一，隨心所欲。
項(xiàng)目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的椒麻魚火鍋。最傳統(tǒng)的火鍋，最地道的配方，教會你最美味的椒麻魚火鍋。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學(xué)會為止。資深行業(yè)導(dǎo)師，傳授實(shí)用的開店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、椒麻魚火鍋的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、椒麻魚火鍋的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3、椒麻魚火鍋的原料預(yù)處理。
4、椒麻魚火鍋的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、椒麻魚火鍋的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、椒麻魚火鍋的產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)。
7、椒麻魚火鍋的選址技巧，經(jīng)營特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)：
完全掌握椒麻魚火鍋的配方，工藝技巧，了解椒麻魚火鍋類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、椒麻魚火鍋開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、椒麻魚火鍋技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3、椒麻魚火鍋店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間，依據(jù)個人特點(diǎn)，一般3-5天，學(xué)會為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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