全球ISG課程為葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士和愛好者量身定制。為亞洲有志于投身侍酒師職業(yè)的學(xué)員提供了一個前所未有的機會，使他們得以從社會、文化、葡萄酒專業(yè)等領(lǐng)域中對全球侍酒師行業(yè)形成全新的認識。通過深入分析指導(dǎo)葡萄酒行業(yè)的所有環(huán)節(jié)、商業(yè)發(fā)展動向和新興趨勢，學(xué)員們將學(xué)會葡萄栽培和釀造、品酒技巧、侍酒服務(wù)、菜肴與葡萄酒搭配、酒單設(shè)計、酒窖管理、葡萄酒投資策略、員工培訓(xùn)等各項專業(yè)技能，確保行業(yè)內(nèi)全球領(lǐng)先技能和專業(yè)價值。足以應(yīng)對全球激烈競爭環(huán)境的挑戰(zhàn)。
全球ISG課程分為初級、中級和文憑認證，通過真實的葡萄酒品嘗、搭配、互動過程，為學(xué)員提供多層次的學(xué)習(xí)體驗，*級是大師級（International Grand Sommelier Masters Degree Program），此教學(xué)項目需要7年時間完成，是目前葡萄酒行業(yè)里最完整全面的可授予的學(xué)位。同時，我們還推出了令人振奮的ISG教師培訓(xùn)計劃。
培訓(xùn)對象
葡萄酒行業(yè)人士（酒店、餐飲、會所、俱樂部、專賣店、紅酒吧、大賣場等），入門水平的愛好葡萄酒、雪茄、咖啡的時尚白領(lǐng)、高端人士
考試方式: 英文/中文試題，考試時間75分鐘，60道選擇題，1個盲品題
獲得證書: ISG WFCL 1國際侍酒師協(xié)會初級證書
進階課程: ISG WFCL 2國際侍酒師協(xié)會中級課程
課程內(nèi)容：（每個模塊包含配葡萄酒品嘗和課程練習(xí)）
Session 1 History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory 葡萄酒歷史，種植，釀造及葡萄酒品嘗體系
Session 2 Labelling,Chardonnay, Sauvignon Blanc 酒標識別，霞多麗和長相思
Session 3 Food and wine pairing, cabernet sauvignon, pinot noir 食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮諾
Session 4 service, Aromatic grapes 葡萄酒服務(wù)和芳香型品種
Session 5 Cellaring and Storage,other red grapes 酒窖和儲藏，其它紅葡萄品種
Session 6 Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine 烈性酒，加強酒與起泡酒
Session 7 Syrah, Grenashe, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo 西拉，歌海娜，桑嬌維賽，坦普拉尼羅,內(nèi)比奧羅
Exam 考試
