“趙派”創(chuàng)史人趙慧源大師領頭創(chuàng)辦食品雕刻-食雕美術-泡沫雕刻-泡沫上色-瓊脂雕刻-花泥雕刻-黃油雕塑-冰雕系列
A“龍王”收徒班 不限制時間 3600元 （周一至周六下午14：00到16：00）
學習趙派食藝精髓、任選多科名額10名，學業(yè)完成考核選評、入選者舉行收徒儀式。
食 雕 冷 拼 班 兩個月 1580元 （周二 周四，周六14：00到16：00）
花卉、昆蟲編織及蝦、蟹、瓜燈 瓜盅、美術課、小動物、冷葷拼擺、建筑雕刻、人物雕、整雕。
*食雕藝師班 二個月1915元 （周一到周六12：00到16：00）
學習大賓館、大飯店用的大、中、小型油雕、冰雕等，以及作品構思，創(chuàng)作設計、展臺組合、個人、團體大賽，賽前輔導等。
食雕職業(yè)全能全科班 二個月2968元 （周一到周六14：00到16：00）
學習內容：蘿卜雕、南瓜雕、西瓜雕、拼擺、美術、泡沫雕、泡沫上色、瓊脂雕、花泥雕、黃油雕、冰雕、泥塑、豆付雕、面塑。
“趙派”創(chuàng)史人趙惠源大師 龍雕技法深造班 10天 1500元
學“趙派”雕龍的形成，繪畫講解龍的各部結構。泡沫雕龍、果蔬雕龍、瓊脂雕龍等。 食雕美術班 二個月 2600元
學習食雕素描技法、石膏頭像，真人體結構、真人體像描、色彩技法、色彩繪畫、食雕美術設計、餐飲展臺設計。
龍鳳專修班10天1600元
專業(yè)學習新派龍和鳳的*雕刻技法，繪畫講解,雕刻實操龍鳳的各部結構造型。用果蔬雕,泡沫雕、瓊脂雕、等原料雕刻技法.學習不同龍鳳的種類藝術造型.”趙派”龍鳳的食藝精髓.大型展臺設計班10天2200元
在不同大賓館、大飯店宴會、酒會，開業(yè)，店慶，圣誕夜、元旦、春節(jié)的大型泡沫展臺、冰雕展臺、果蔬展臺、瓜雕展臺、面塑展臺、展臺組合的創(chuàng)作構思設計運用。
泡沫雕刻班 10天 1600元 體造型練習、頭像雕刻、仕女、壽星、羅漢、關公等雕刻學習泡沫的基本切割、工具的運用、浮雕、立體雕、雕刻技巧、制作成形完整作品、泡沫上
冰雕專修班 6天 1600元
學習冰雕在飯店宴席擺臺中的意義、冰雕的制作工具及材料知識、繪制常用冰雕樣品圖、動物的各種造型，實操練習龍頭、鯉魚、燕魚、天鵝、刺身冰盤等。
瓊脂雕刻班 6天 1600元
學習瓊脂的基本加工原料、上鍋蒸、上色、工具的運用、雕刻技巧等
花泥專修班6天1600元
學習花泥雕龍、花泥雕鳳、花泥雕小動物類等。
南北派泰式西瓜雕班 10天 1600元
學習南派、北派技法、泰式西瓜花技法，講解西瓜的結構、選料、畫圖、瓜類鑒別、選用各種工具的介紹、走線、挑線、縷空、切法、泡瓜技法、點燈成形擺臺、照相。
面人面塑面貼班6天1600元
學習內容： 講授面的制作、面的配方及比例、配色、蒸面，工具的使用技法，卡通、肖像、人物整雕、十二生肖、花卉、小動物、面貼等內容。
拼盤專修班6天1600元
學習內容：什錦拼，彩拼、形象拼，圍碟、山石、錦雞、孔雀等。
糖藝造型班7天1500元
學習內容：熬糖、拉糖、吹糖、絲帶、上色技巧，工具使用技巧，花類、盤花、荷花、月季花、天鵝等，免費提供工具練習使用，包教學會。
