家庭烘焙和專業(yè)培訓(xùn)烘焙的區(qū)別

家庭烘焙和專業(yè)培訓(xùn)烘焙的區(qū)別 家庭烘焙者屬于依葫蘆畫瓢，多數(shù)情況下不知道不能夠充分認(rèn)識材料的原理跟著教程，做失敗了不能知道原因 常州薇甜西點(diǎn)培訓(xùn)中心專業(yè)老師一般都知其然也知其所以然，會從環(huán)境的溫度濕度、原材料的特點(diǎn)等去全盤講解給你聽，并能根據(jù)實(shí)際情況在操作的時間溫度上面做出調(diào)整。跟著專業(yè)的老師學(xué)習(xí)會對原料的特性、物理化學(xué)作用比較了解。對設(shè)備性能也比較了解。就比如烤箱，各種烤箱都有存在溫差，在家里學(xué)習(xí)按照教程只會設(shè)置一個溫度，在不掌握溫度的情況下，老師會跟你講哪一種形態(tài)，色澤，就是OK的了。 在薇甜西點(diǎn)培訓(xùn)中心你不僅能夠手把手學(xué)到制作各種成品的手法和技巧。更多的是能系統(tǒng)的學(xué)到西點(diǎn)理論和各種原材料的知識。比如，面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白質(zhì)含量高，筋力更強(qiáng)，適合做面包。低筋粉蛋白質(zhì)含量低，筋力弱，適合做糕點(diǎn)。培訓(xùn)中心的好處就是，你不僅知道該怎么做，而且知道你為什么要這么做，這樣，你把技術(shù)學(xué)會以后，你就更容易創(chuàng)新出自己的面點(diǎn)。你在其他面包店吃到好吃的面包，你自己就可以琢磨出大概的做法。 做專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，速度快，體系全。 薇甜西點(diǎn)培訓(xùn)中心一家專業(yè)做法式西點(diǎn)、韓式裱花、奶油裱花、翻糖課程、港式甜品課程等課程，情景化教學(xué)、嚴(yán)格的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗豐富的一級專業(yè)老師，手把手教學(xué)保證教學(xué)質(zhì)量，讓你感受我們最專業(yè)的教學(xué)素質(zhì)，讓您體會到烘焙的樂趣。