威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。[1]??按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。[1]?
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配
?a愛爾蘭威士忌
愛爾蘭士忌的種類可以分為四類：WhiskeyPotstill（壺式蒸餾威士忌）GrainWhiskey（谷物威士忌）、WhiskeySingleMalt（單麥芽威士忌）、Blended Whiskey（混合威士忌）。[9]?
特點：柔和，好像在口中燃燒。
原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。
裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲
高級學(xué)習(xí)內(nèi)容（包含*級學(xué)習(xí)內(nèi)容） *打、拍瓶絕技；——（本校招牌課程） 2瓶飛仙花式調(diào)酒真瓶練習(xí)； 3瓶花式調(diào)酒真瓶技巧練習(xí)； 2廳1瓶花式調(diào)酒套路表演動作； 2瓶2廳花式調(diào)酒套路表演動作、3廳1瓶花式調(diào)酒套路表演動作；——（本校招牌課程） 4瓶倒瓶等花式調(diào)酒表演動作；4瓶編花等花式調(diào)酒表演動作；——（本校招牌課程） 3火瓶安全基本表演動作練習(xí)； 花式調(diào)酒表演動作與動感音樂美妙結(jié)合； 本課程學(xué)員學(xué)習(xí)期間會安排跟老師外出去做活動表演所需費用全部由學(xué)校支付并有100到500的報酬 藍博基尼、彩色深水炸彈等酒吧夜店時尚前沿實用花式調(diào)酒。
結(jié)業(yè)待遇 畢業(yè)后可獲得*勞動局頒發(fā)的中級調(diào)酒師資格證書，成績優(yōu)越者可推薦工作
