當(dāng)前，茶已成為風(fēng)靡全世界的無害綠色公認(rèn)飲料之一，茶藝館如雨后春筍遍布*大街小巷。以茶養(yǎng)生、以茶修德、以茶怡情，成為現(xiàn)代生活一種雅俗共賞的載體。學(xué)習(xí)茶藝悄然成為一種時(shí)尚。
師資簡(jiǎn)介 ：
施菁老師*高級(jí)茶藝師、*評(píng)茶員、*茶藝技師、*考評(píng)員、北京普悅高級(jí)茶藝講師。
2008年在北京至2014年年底一直在北京普悅國(guó)藝從事茶藝培訓(xùn)工作，經(jīng)常為北京一些公司高管或客戶答謝會(huì)做有關(guān)茶藝講座主活動(dòng)。有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，每年教過的學(xué)生數(shù)百人，以溫雅性格深受學(xué)生深受學(xué)生喜歡，受到廣*員的好評(píng)。公司每年都會(huì)組織老師去茶區(qū)考查學(xué)習(xí)，在上課的過程中也能用更明白的語(yǔ)言去講解茶的知識(shí)。
2014年年底從北京回到自已的家鄉(xiāng)，決定在家鄉(xiāng)的這片土地去傳播茶文化，讓更多的人了解茶、會(huì)喝茶、懂茶，當(dāng)大家通過茶這樣的媒介讓自己的走入茶的世界時(shí)，我們就走入一種慢生活的節(jié)奏。當(dāng)下時(shí)常有人在說我們的物質(zhì)水平增長(zhǎng)飛快，可是我們的靈魂跟不上節(jié)奏，所以我們要停下腳步，等一等我們的靈魂，讓心靈充實(shí)起來，而茶就是一個(gè)很好的方式。
2015年5月在江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)開始了在南昌茶藝培訓(xùn)班*期課程，7月份開啟自已的茶藝教室課堂，選址在龍鼎茶都，之所以選擇在茶城，因?yàn)槭├蠋熞恢敝亮τ趥?cè)重喝茶、品茶這方面知識(shí)和能力的培訓(xùn)，而龍鼎茶都作為現(xiàn)在江西*的茶葉交易市場(chǎng)，對(duì)于學(xué)生學(xué)完后可以學(xué)以致用地去茶店喝茶選茶，茶店老板很多都是從小喝茶自己做過茶，跟這些茶店老板聊天還可以學(xué)到更多和課堂理論不一樣的知識(shí)。對(duì)于很多人的理解茶藝就是表演，說到底茶藝包括茶藝表演，茶藝?yán)锔叩膶用媸茄芯咳绾闻莺靡粔夭璧募妓嚭腿绾?享用一杯茶的藝術(shù)，以達(dá)到物質(zhì)和精神享受的學(xué)問。
學(xué)茶這件事不是紙上談兵的事，而是需要不斷動(dòng)手泡茶，經(jīng)常品飲才能對(duì)茶有更加深刻的理解和認(rèn)知，泡茶燒水、放茶、注水、蓋蓋、出湯、分茶、品湯每一個(gè)看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作都是對(duì)自己心性的一種磨練，讓自己心靜的過程，都說學(xué)茶的女子不一般就是在這樣的過程中修煉出來的。
我們通過每次課堂大量茶的品飲來培養(yǎng)大家喝茶品簽口感
適合人群：
1、男女老少；
2、有基礎(chǔ)的，沒基礎(chǔ)的；
3、從業(yè)者，欲從業(yè)者；
4、想了解茶藝，想深入感受茶文化的；
5、愛 提升自身氣質(zhì)修養(yǎng)，變得博識(shí)多才的......
上課形式：
1、4—7人的小班教學(xué)或私教定制課程；
2、輕松的教學(xué)環(huán)境和愉悅的學(xué)習(xí)氛圍；
3、PPT講解和茶藝實(shí)操相結(jié)合；
4、圖文并茂的實(shí)物茶樣室；
5、課后相約品茗交流；
6、主題茶會(huì)活動(dòng)的參加或布席。
學(xué)后成效：
1、建立正確的茶文化理論框架，茶桌上的禮儀及茶事基礎(chǔ)概念；
2、了解茶發(fā)展歷史及有關(guān)茶事禮儀；
3、全面了解茶的保健功效，不同季節(jié)及根據(jù)個(gè)人體質(zhì)如何適合自己的茶品；
4、分辯*七大茶類類、了解每類茶的特點(diǎn)及沖泡；
5、品到各類好茶的標(biāo)準(zhǔn)口感。
課程設(shè)置：
*堂：茶事基礎(chǔ)知識(shí)
第二堂：茶與健康、歷史
第三堂：綠茶、黃茶專題
第四堂：白茶、花茶專題
第五堂：烏龍茶專題（一）
第六堂：烏龍茶專題（二）
第七堂：烏龍茶表演（鳳凰單叢）
第八堂：紅茶專題
第九堂：普洱、黑茶專題
第十堂：茶具介紹
第十一堂：泡茶技能，動(dòng)手實(shí)踐泡茶操作
第十二堂：盲品茶會(huì)（測(cè)試，動(dòng)手泡茶品茶識(shí)茶）
課上所品茶品：
1、安溪鐵觀音、白牡丹、滇紅工夫、鳳凰單叢
2、白毫銀針、鳳凰單叢、寧紅工夫、普洱熟茶
3、西湖龍井、洞庭碧螺春、休寧松蘿、六安瓜片、狗牯腦、廬山云霧
4、白毫銀針、白牡丹、壽眉、茉莉花茶
5、鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢
6、鳳凰單叢、臺(tái)灣高山茶、東方美人
7、鳳凰單叢、壽眉、滇紅
8、正山小種、祁紅工夫、滇紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、印度阿薩姆
9、普洱生茶、普洱熟茶、黑茶
10、鐵觀音、大紅袍、普洱生茶、白牡丹
11、根據(jù)課程會(huì)有所調(diào)整
12、因課程內(nèi)容會(huì)隨機(jī)調(diào)整
課時(shí)：48課時(shí)，12天完成，每次3小時(shí)
學(xué)費(fèi)：1600元/人，不含考試費(fèi)。
注：如不想全部上可以選擇單次課上200元/次。循環(huán)授課，每堂課都獨(dú)立成一個(gè)專題，沒有上的課可在后期開課中過來補(bǔ)課，沒有聽懂的課可以向老師審請(qǐng)復(fù)聽。
附注：
1、授課內(nèi)容按照*勞動(dòng)部茶藝師標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，采用專用于*職業(yè)技能鑒定的*職業(yè)技能培訓(xùn)教程，理論、實(shí)操和品飲相結(jié)合。課程從零起點(diǎn)學(xué)起，學(xué)完后可達(dá)到中級(jí)茶藝水平，內(nèi)容全面，無論是個(gè)人愛好還是從事茶行業(yè)或投資開店，都能學(xué)以致用。
2、修完課程的學(xué)員可參加統(tǒng)一組織的考試，考試前會(huì)有征對(duì)考試的專業(yè)輔導(dǎo)，理論考試和職業(yè)技能考核成績(jī)合格者，頒發(fā)*人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部的*等級(jí)證書（*通用）。
3、因特殊原因錯(cuò)過的課程可以補(bǔ)課，學(xué)習(xí)成果有保證。個(gè)人無需準(zhǔn)備實(shí)操器具，茶藝教室專業(yè)配備、數(shù)量充足的實(shí)操用具。課上所品茶品也皆由學(xué)校提供。
