惠東咖啡學(xué)校帶你了解舌尖上的咖啡豆
一般來說,酸味系的咖啡豆,尤其以高質(zhì)量的新豆居多,烘培程度*淺些,而苦味系則烘培程度要淺些,然后甜味系則多屬高地產(chǎn)水洗式精選豆,烘培往往構(gòu)成它能否融入柔和的苦味中后,被人品嘗出來的關(guān)鍵。中性味則就算不是高地產(chǎn)的咖啡豆,也得要有要安定質(zhì)量的安定處理,演出香、醇效果的咖啡豆。惠東咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
意大利咖啡
產(chǎn)地:主要由阿拉比卡種的豆,印度尼西亞咖啡豆為主?;輺|咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
特性:香--強、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--強。
由*Arabica咖啡豆拼配而成,口感醇厚,有著迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂著一層奶油巧克力一般可口怡人?;輺|咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
藍(lán)山咖啡
產(chǎn)地:藍(lán)山
藍(lán)山是牙買加最著名的咖啡,咖啡中的極品。酸、甘、香均勻而強烈,略帶苦味,口感和諧芬芳,風(fēng)味極佳,有持久的回味?;輺|咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
海撥一千公尺以上的藍(lán)山山區(qū),極品藍(lán)山(*級品):在海拔2256公尺的藍(lán)山而得名,栽種在80~1500公尺之斜坡,級數(shù)分為*,NO.2,NO.3。惠東咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
特性:香--強、甘--強、酸--弱、醇--強、苦--柔。
哥倫比亞咖啡
位于南美洲西北部的哥倫比亞,是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國。其出口的咖啡口感順滑平和,異香撲鼻,帶有水果的酸甜口味和堅果的香味,風(fēng)味奇佳。
上質(zhì)豆:哥倫比亞、斯普雷墨、愛基塞倫(斯普雷墨以外,顆粒較大者)
味道的征:酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒?;輺|咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎
*煎培度:中度~深度
好了!今天的咖啡豆我們就了解到這里吧!想要知道更多的小伙伴歡迎聯(lián)系我們,和我們一起探索咖啡的世界吧!惠東咖啡學(xué)校,惠東哪里學(xué)咖啡,惠東賽西維咖啡學(xué)校,惠東有咖啡學(xué)校嗎