營(yíng)養(yǎng)師指出，民眾若想應(yīng)景食補(bǔ)一下，建議減少脂肪、蛋白質(zhì)攝取量，不要放姜、麻油、人蔘、桂枝或是當(dāng)歸等大辛、大熱食材。
今年冬至不見寒冷，營(yíng)養(yǎng)師提醒民眾，可別亂進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)心補(bǔ)出病。冬令進(jìn)補(bǔ)是古老觀念，現(xiàn)代人應(yīng)依氣溫與時(shí)空環(huán)境，因時(shí)因地制宜，需要才進(jìn)補(bǔ)，以免未補(bǔ)到反傷身，就有民眾吃了容易上火的補(bǔ)品，痔瘡大出血。
臺(tái)中慈濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師依表示，冬季氣溫低，人體需要更多能量調(diào)節(jié)溫度。針對(duì)部份能量不足、氣血不足的人，適時(shí)做藥膳食補(bǔ)，可增加能量與氣血循環(huán)，基本上沒有問題。
不過，指出，中醫(yī)發(fā)展來自*內(nèi)陸，與位處亞熱帶的臺(tái)灣生活環(huán)境條件差異大。臺(tái)灣冬天真正冷的時(shí)間不長(zhǎng)，加上現(xiàn)代人攝取蛋白質(zhì)量過高，不見得需要冬令進(jìn)補(bǔ)。
說，最近門診收治許多補(bǔ)不成反傷身的病患，很多年輕人認(rèn)為到了「立冬」就非補(bǔ)不可，揪團(tuán)大啖燒酒雞、姜母鴨、羊肉爐，幾天吃下來，紛紛出現(xiàn)口乾、嘴破、睡不著、便秘、痔瘡發(fā)作等癥狀。
「容易上火者不可亂補(bǔ)」強(qiáng)調(diào)，由于酒、麻油、姜這類大熱的食材，會(huì)讓火氣更上升，血壓不穩(wěn)定，可能引起其它變化。因此，包括好發(fā)痔瘡、便秘等上火型，至于有睡眠障礙或是高血壓、糖尿病等患者，應(yīng)少量為宜。
若想應(yīng)景食補(bǔ)一下，建議減少脂肪、蛋白質(zhì)攝取量，不要放姜、麻油、人蔘、桂枝或是當(dāng)歸等大辛、大熱食材。
此外，溫補(bǔ)藥材還可能引發(fā)皮膚過敏，誘發(fā)免疫風(fēng)濕類疾病。藥膳裡的活血等藥物可能增加流產(chǎn)機(jī)率，民眾食補(bǔ)前*問問醫(yī)師，千萬不要人家吃補(bǔ)，也跟著吃。
表示，今年至現(xiàn)在都還沒有真正大寒，加上氣侯異常，節(jié)氣的精準(zhǔn)度跟古代愈差愈遠(yuǎn)，少則3、5天，多則一周都有可能，建議民眾依天氣狀況考量，即使時(shí)令到了，也不必一定要跟著補(bǔ)，以免適得其反。百康培訓(xùn)
