*名小吃 麻辣香鍋小吃培訓 麻辣香鍋發(fā)源地 麻辣香鍋技術(shù)指導 學麻辣香鍋技術(shù)哪家強 學麻辣香鍋技術(shù)多少錢 麻辣香鍋配方 麻辣香鍋儲存處理方法 麻辣香鍋怎么做
一、麻辣香鍋簡介
麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受*食客喜愛。
二、培訓品種
葷菜：牛肉、毛肚、排骨、大蝦、蟹王棒、魚豆腐、脆皮腸、雞胗、牛肉丸、雞塊、雞翅、雞尖、魚丸、蝦丸、蟹棒、鵪鶉蛋等
素菜:土豆、藕片、生菜、油麥菜、冬瓜片、山藥片、豆芽、豆腐、腐皮、萵筍、平菇、香菇、蘑菇、面筋、腐竹、黑木耳、寬粉、杏鮑菇等
三、培訓內(nèi)容
1、原材料的識別和選用；
2、秘制辣椒醬制做技術(shù)及保管技術(shù)；
3、各種菜品碼味調(diào)味技術(shù)；
4、底料炒制技術(shù)及保管技術(shù)；
5、秘制香油制作技術(shù)及保管技術(shù)；
6、各種主菜和配菜的刀工技術(shù)；
7、主菜和配菜的搭配技術(shù)；
8、系列菜品的烹飪工藝；
9、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；
10、三年內(nèi)免費跟蹤服務，學員免費享受技術(shù)升級
廚師長鄧世林：
四川人，16歲從事餐飲，從最基本的學徒切菜 配菜 開始到現(xiàn)在有二十多 年的工作經(jīng)驗、先后在成都*的飯店和酒店（岷山飯店、錦江賓館等）擔任 大廚廚師長，也曾在樂山，成都等地自行開店7年，有豐富的開店經(jīng)營經(jīng)驗，精 通成本核算、利潤分析、食物儲存等開店必知事項及流程。
現(xiàn)任：飄味香美食培訓中心高級培訓總監(jiān)，親自掌廚川菜、川味面、重慶 小面、重慶酸辣粉、四川涼菜、鹵菜、成都冒菜、串串香、樂山缽缽雞、羊肉 湯、四川干鍋、麻辣香鍋 、酸菜魚火鍋、傳統(tǒng)老火鍋等菜系。
飄味香小吃培訓：成都*最專業(yè)的小吃技術(shù)培訓學校，上千平方米的學 員操作間，擁有**特色的品種，適合各地、各種人群的特色小吃項
目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到最正宗的小吃 口味，實現(xiàn)零風險經(jīng)營。
成都飄味香小吃培訓：一次性收費，免學習原料費，不限制學習時間，包 教包會，包吃包住，學會為止，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫 無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術(shù)。歡 迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！
我們成都飄味香小吃培訓學校是專門的小吃培訓學校，詳細的小吃培訓項目有幾百種，主要類別包括：*名小吃、四川特色小吃、奶茶飲品系列、蛋糕甜品系列、早餐面點系列、火鍋系列、面食系列、西餐等。
飄味香旗下還有很多的小吃培訓，包括面點中西點，休閑小吃，夜市，早 餐,特色料理系列等，上百種小吃技術(shù)，應有盡有的，心動不如行動吧！一切盡 在成都飄味香小吃培訓中心。
歡迎致電咨詢，實地考察，滿意后再學！
QQ：599 751 277
網(wǎng)址：
地址：成都市金牛區(qū)交大路銀桂橋一巷8號（交大開發(fā)樓七樓）
