惠州甜品學(xué)校教你如何制作多芒小丸子
芒果：營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量的維生素，適當(dāng)吃點(diǎn)還是很好的，吃芒果的好處 滋潤(rùn)肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。芒果雖好，但吃多了也會(huì)有一定的壞處 由于芒果的性質(zhì)帶濕毒，所以患有皮膚病和腫瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。吃芒果過(guò)敏的人很多，極少數(shù)人吃了芒果會(huì)全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。
接下來(lái)讓惠州甜品學(xué)校的甜品劉老師為您講解多芒小丸子的制作流程。
首先我們先來(lái)準(zhǔn)備制作小丸子的材料：
糯米粉 100克 冷水 50-60毫升 白砂糖15克 熱水25毫升
所要用到的器具有：電子稱 、量杯
小丸子的制作步驟：1、熱水加白砂糖進(jìn)行攪拌均勻
2、攪拌均勻后加入糯米粉，慢慢加入冷水用水把糯米粉用水搓均勻。
3、取出適量的糯米粉分量做成大小均勻的丸子。
4、煮適量的熱水后放入丸子，煮到丸子浮起來(lái)再煮一分鐘撈出即可。
5、丸子加冰洗冷。（加冰洗冷的作用是加固丸子的硬度、丸子的韌性）
接下來(lái)我們就來(lái)芒果小丸子，它的材料有：
芒果果肉260克 淡奶油 10克 碎冰 300克 椰漿 60毫升 糖漿 25克 小丸子30個(gè)左右 芒果顆粒 7-8片
所要用到的器具有：攪拌器、甜品碗
操作步驟：1、把芒果果肉、淡奶油、碎冰、椰漿、糖漿進(jìn)行打攪成芒果冰狀。
2、把打好的芒果冰狀倒入碗中放入小丸子，把小丸子跟芒果顆粒各放一邊，如果想吃冰激凌，可以把冰激凌放在小丸子與芒果顆粒的中間。
芒果小丸子這款甜品到這里就完成了，是不是很想吃呀？那就來(lái)惠州甜品學(xué)校跟我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧﹗想報(bào)考的伙伴們，可以來(lái)惠州賽西維烘焙學(xué)校前臺(tái)咨詢，歡迎來(lái)電或來(lái)校詳細(xì)了解。
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