惠東咖啡學校教你如何制作滴濾式咖啡
滴濾式咖啡是初學者沖煮美味咖啡最容易入門的方式之一,也是品嘗單品咖啡*的方式之一。喝起來干凈清爽,猶如虹吸式咖啡的風味,所以受到日本人所喜愛,適合家庭、辦公室、簡單化的需求。
那滴濾式咖啡制作具體的操作程序有哪些呢?現(xiàn)聽惠東咖啡學校的老師為你介紹。請聽仔細了哦﹗
操作步驟:
1、 準備12-15克中深度烘焙咖啡豆(巴西豆),疊好過濾紙杯,加固咖啡粉研磨標準,把咖啡機調(diào)成3-4刻度進行研磨。
2、 煮150-175毫升的水,熱水煮成93℃即可。
3、 在沖咖啡之前先沖洗一下過濾紙杯,即是起到預熱杯底的作用。
4、 把磨好的粉放入紙杯中進行鋪平,從中間向外鋪成一個漩渦形。
5、 加一點熱水預熱咖啡粉,預熱20秒即可。
6、 沖水,以中間向外畫圈,注水時水量要穩(wěn)定且連續(xù),不要快大量注入,注入器的口要選擇較細小的,這樣比較容易控制水的流量,不必等水滴干在續(xù)水,且沖2-3次即可得到你想要的分量。
每添加一個人就加10克咖啡粉、水150毫升
是不是很簡單呢?想學咖啡制作技術(shù)就到惠東咖啡學校,惠東咖啡培訓,惠州賽西維咖啡學校,十二年專注咖啡培訓。是你理想的選擇。
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