山東學(xué)特色過橋米線的技術(shù) 小吃培訓(xùn)

過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調(diào)形式和食用方法。過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種香料，運(yùn)用秘制工藝，*限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。香香姐餐飲培訓(xùn)專家，過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容：香料的選擇，醬的制作，麻油制作，清湯熬制，成品制作。過橋米線包括排骨，雞塊，海鮮，菌類蔬菜類的，根據(jù)不同顧客的口味培訓(xùn)原味，清湯，微辣，麻辣的過橋米線。