惠州蛋糕學(xué)校教你制作甜甜的草莓蛋糕
蛋糕，不管是在哪個*，哪個家庭都是很受歡迎的！然而，水果蛋糕卻是我的*！常言道，最美好，最喜歡的東西應(yīng)該分享給大家，所以，我今天決定和小伙伴們分享我最喜歡吃的水果蛋糕——草莓蛋糕！
材料：
香草戚風(fēng)蛋糕
奶油 105G 鮮奶 90G
低筋面粉 115G 蛋黃 130G
雞蛋 2個 蛋白 290G
塔塔粉 適量 細砂糖 140G
餡料
奶油乳酷 130G 瑪斯卡彭乳酷 100G
細砂糖 60G 鮮奶油 450G
檸檬汁 50G
裝飾
草莓酒 適量 草莓 適量
草莓果膠 適量
今天教小伙伴們制作餡料哦！接下來可要認(rèn)真仔細的跟著我做了喲！蛋糕學(xué)校，惠州蛋糕學(xué)校，惠州賽西維蛋糕學(xué)校！
1， 將奶油乳酪、瑪斯卡彭乳酪和細砂糖輕輕拌勻；
2， 慢慢加入鮮奶油，攪打成戎毛狀；
3， 加入檸檬汁拌勻；
4，將香草戚風(fēng)蛋糕橫切成邊長為15厘米的正方形2.5CM厚，共2片。取一片蛋糕，涂上少許草莓酒；
5， 套上8英寸方形慕斯模，把餡料擠在蛋糕上；
6， 草莓切成兩半，沿著邊緣整齊地擺放；
7， 均勻擺滿草莓后，擠入餡料至滿；
8， 放上另一片蛋類，送入冰箱冷凍約2小時。取出后，表面用草莓和草莓果膠裝飾即可；
9， 放入冰箱，冷凍保存2小時即可食用了。
好了，美美噠的草莓蛋糕就做好了！親，趕緊試試吧！看看你是不是烘焙小達人呢！如果還有不明白的，記得來惠州賽西維烘焙學(xué)校請教我們的專業(yè)老師吧！我們將全程為您服務(wù)！蛋糕學(xué)校，惠州蛋糕學(xué)校，惠州賽西維蛋糕學(xué)校
