114培訓(xùn)網(wǎng)歡迎您來(lái)到成都紅景泰餐飲技能!

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00

成都冒菜培訓(xùn)學(xué)校提供正宗川味冒菜技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu):成都紅景泰餐飲技能

關(guān)注度:205

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

上課地址:請(qǐng)咨詢客服

開(kāi)課時(shí)間:滾動(dòng)開(kāi)班

咨詢熱線:400-850-8622

在線報(bào)名

課程詳情在線報(bào)名

更新時(shí)間:2024-12-28
冒菜起源于90年代的成都地區(qū),它是由火鍋演變而來(lái),因吃火鍋消費(fèi)高又花時(shí)間,店老板苦思冥想就找到了冒菜這一獨(dú)特新穎的火鍋快餐。冒菜以份數(shù)的模式經(jīng)營(yíng),葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中(火鍋湯料)煮熟(叫冒),入碗后在加點(diǎn)調(diào)料上快餐桌消費(fèi)。冒素菜一份一般為6-8元,葷菜10-16元不等,也有的店將葷菜論斤銷售。 冒菜培訓(xùn)內(nèi)容: 1、冒菜原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。 2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。 3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。 4、葷菜的碼味和裝盤(pán)以及保存方法。 5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。 6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。 7、冒菜底料的保存方法。 8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。 9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。 10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。 冒菜,以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格,贏得了群眾的喜愛(ài)。冒菜價(jià)格低廉,麻辣鮮香,還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),冒菜制作與售賣具有技術(shù)簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)低成本化、低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì),也深受一般投資者,特別是小額投資者、創(chuàng)業(yè)者的青睞。 冒菜小本投資,高額利潤(rùn)回報(bào),是你不容錯(cuò)過(guò)的好項(xiàng)目。趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧,快速致富!
姓名不能為空
手機(jī)號(hào)格式錯(cuò)誤