蛋糕學(xué)校對(duì)學(xué)員要求先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)
同學(xué)們?cè)趯W(xué)校，能學(xué)到生日蛋糕，面包烘焙，蛋糕西點(diǎn)，水吧，月餅，咖啡全能，甜品等等的技術(shù)，但學(xué)業(yè)完畢后本校不建議馬上開店，因?yàn)殚_店要到實(shí)體店面管理學(xué)習(xí)，營(yíng)銷學(xué)習(xí)，店面流程知識(shí)等等，例如：一餅店管理流程學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，二，餅店選址方法。三，老板所具備的能力，四店內(nèi)產(chǎn)品成本的控制，五，餅店?duì)I銷方案規(guī)劃，六，銷售技巧學(xué)習(xí)，七，店長(zhǎng)訓(xùn)練課程，八，店面進(jìn)銷存的管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)，九，店面員工的管理與培訓(xùn)，十，店面客戶管理。以上基本十條都是開店必備學(xué)習(xí)與實(shí)操。
現(xiàn)市場(chǎng)最受消費(fèi)者歡迎的一個(gè)食品，它有著龐大的消費(fèi)群體，無限的市場(chǎng)商機(jī)，不可估量的市場(chǎng)前景，因此蛋糕店也是很多創(chuàng)業(yè)者最關(guān)注最樂意加盟的項(xiàng)目之一。那么蛋糕店的知識(shí)你掌握有多少呢？ 賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn) 水吧培訓(xùn)
例如選址，你們對(duì)這方面有了解嗎？
我們首先，要調(diào)查分析預(yù)定冷飲店周圍的人流量。
定位好我們的市場(chǎng)所屬人群。我們知道冷飲是一種大眾的消費(fèi)品，不論男女，老少皆宜，所以人流量是決定日后運(yùn)營(yíng)成敗的關(guān)鍵，但是，并不能說凡是有人流量的地方就適合開冷飲店。所以，開店之前一定要做好人流量的分析，要排除那些不可能成為消費(fèi)者人流，得到一個(gè)相對(duì)實(shí)際消費(fèi)的真正客流量。這是烘焙店選址首要考慮的因素。
其次，對(duì)周圍商圈環(huán)境的分析。
主要分析一下目標(biāo)店址周圍商業(yè)環(huán)境，如周邊是否有娛樂場(chǎng)所、餐飲場(chǎng)所等等。隨著現(xiàn)代商業(yè)一站式購物消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)的行業(yè)與周圍商業(yè)環(huán)境相關(guān)，會(huì)帶來成批的潛在顧客。一般都是懷著去“吃”的心理，這樣的潛在顧客也是我們真正的顧客。蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校，學(xué)蛋糕到賽西維烘焙學(xué)校 蛋糕培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。 烘焙學(xué)校 東莞烘焙學(xué)校
