東莞面包學(xué)校面包店中增加水吧區(qū),如何盈利?
經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新——復(fù)合式店面
近年來(lái),大陸烘焙市場(chǎng)發(fā)生了激烈的變化,一些境外品牌和臺(tái)灣烘焙連鎖店在大陸掀起了巨大的革命,同時(shí),也帶領(lǐng)和創(chuàng)新著我們的市場(chǎng),許多國(guó)內(nèi)烘焙餅店的經(jīng)營(yíng)型態(tài)也為因應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求而產(chǎn)生改變,不斷的推出各種不同經(jīng)營(yíng)模式,以迎合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)行為,*烘焙市場(chǎng)多元化的發(fā)展,使得顧客越來(lái)越不滿足于單調(diào)的消費(fèi);一站式消費(fèi)和多元化的經(jīng)營(yíng)方式,帶給顧客不同的選擇和不斷的新鮮感,面包店的經(jīng)營(yíng)也卷入復(fù)合式經(jīng)營(yíng)的時(shí)尚潮流之中。
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授課內(nèi)容:
基本功練習(xí):珍珠、紅綠茶、布丁的煮法
奶茶冷/熱系列:阿薩姆奶茶、茉香奶茶、雙拼奶茶 珍珠奶茶、椰果奶茶巧克力Q奶、紅豆布丁奶茶
茶冷/熱系列:茉香綠茶、阿薩姆紅茶、芒果綠茶百香果綠茶、QQ綠茶 養(yǎng)樂多綠茶
現(xiàn)打冰沙:紅豆煉乳冰沙、黃金芒果冰沙 芒果優(yōu)格冰沙、草莓優(yōu)格冰沙、哈密瓜優(yōu)格冰沙(單元考試)
港式奶茶系列:鮮奶茶,焦糖鮮奶茶,鮮奶綠 蜂蜜奶茶,玫瑰奶茶,招牌波霸奶茶 伯爵奶茶,魔力水晶奶茶
特色飲品:百香雪碧,香蕉雪泡,燒仙草,紅豆雙皮奶
現(xiàn)榨果汁系列:蘋果汁、芒果汁、哈密瓜汁、奇異果汁(單元考試)
熱咖啡系列:啡舞經(jīng)典咖啡、美式咖啡 卡布基諾咖啡、拿鐵咖啡
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