賽西維面包培訓學校與您分享面包店巧妙利用光線設計
面包店鋪用餐環(huán)境的好壞，除了與面包店空間的設計和陳設有關之外，光線更是不容忽視的重要一環(huán)。
面包店店堂的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的光線適宜于店堂的時段有限，因而飾光與照明光是店堂光線的主要部分。
燈光是面包店店堂的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與面包店的經(jīng)營定位也息息相關。作為一種物質(zhì)語言，與面包店定位相適應的光源能有機地襯托面包店的個性和風格，因此，面包店的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。學面包技術到賽西維面包學校！
面包店燈光必須與面包店經(jīng)營定位相適應，不同的面包店有著不同的燈飾系統(tǒng)。麥當勞、肯德基等西式快餐在*作為一種休閑餐飲，就餐的對象多為婦女、兒童，光源系統(tǒng)以明亮為主，有活躍之意。傳統(tǒng)的咖啡廳、西餐廳是最講究情調(diào)的地方，燈飾系統(tǒng)以沉著、柔和為美。不同的*有不同的情調(diào)，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。學面包技術到賽西維面包學校！
面包店所選擇的的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家面包店燈火通明，大紅燈籠，人們肯定以為經(jīng)營的不是蛋糕房或者面包房，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此，燈光要和人們傳統(tǒng)消費記憶相吻合。學面包技術到賽西維面包學校！
此外，就目前面包店的發(fā)展態(tài)勢來看，個性面包店不斷涌現(xiàn)，許多主題面包店正在顛覆著傳統(tǒng)的店堂布置格局。這時，其燈飾設置與傳統(tǒng)習慣完全不同，但都是基于燈飾服務于面包店經(jīng)營定位的基本思路，所以燈飾系統(tǒng)的設置不是一成不變的，關鍵要處理好變與不變的關系。
燈光的種類不應是孤立存在的，它要為面包店經(jīng)營服務，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等，不同的燈具，系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。學面包技術到賽西維面包學校！
東莞市賽西維烘焙學校成立于2003年，位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業(yè)培訓學校，是東莞市*一所烘焙培訓機構。2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學校擁有臺灣技術顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結合，讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業(yè)建立校企合作關系。*為學員免費推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校是烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?，F(xiàn)開設的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專業(yè)班、中秋月餅班、甜點專業(yè)班等多種課程。
