賽西維烘焙學(xué)校與您分享咖啡店的選址
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通常我們以A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)來區(qū)分商業(yè)地段，以A級(jí)的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價(jià)產(chǎn)品的原因。
許多一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的黃金店面，一個(gè)月的房租至少要數(shù)萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費(fèi)用及器材折舊。其實(shí)只要經(jīng)營得法，B級(jí)C級(jí)地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。
創(chuàng)業(yè)一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個(gè)月就要數(shù)萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內(nèi)，顧客不會(huì)介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區(qū)、辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、文教區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、交通轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)等，深入觀察該區(qū)的日常活動(dòng)與人潮流動(dòng)，分析在該區(qū)經(jīng)營咖啡館的成功率。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時(shí)間也不一，如果咖啡館開在辦公區(qū)，周一到周五的中午就是最重要的營業(yè)時(shí)段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區(qū)或購物區(qū)開店，周末休息擺明是跟錢過不去。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。
人潮不等于錢潮
不過，「人潮」不見得等于「錢潮」，建議創(chuàng)業(yè)者在選擇地點(diǎn)時(shí)，至少要花一個(gè)星期，觀察當(dāng)?shù)厝顺睂傩耘c消費(fèi)模式。以預(yù)定開店地點(diǎn)為中心，調(diào)查周圍500公尺內(nèi)有多少競爭對(duì)手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對(duì)手每天入店消費(fèi)的人數(shù)與預(yù)估營業(yè)額，同時(shí)評(píng)估如果投入這場戰(zhàn)局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。
