云南酒店管理培訓-姜泓吟學校淺析酒店管理核心
新酒店越來越多,需要的酒店經營管理人才也就越來越多。如果是業(yè)主投資酒店請管理團隊,不管是管理公司派遣亦或是找一個總經理來“組閣”,那么,業(yè)主對管理團隊核心成員的具體要求要具備以下條件:
首先業(yè)主聘請高層管理團隊,以往的業(yè)績是其考慮的一個大方向。業(yè)績包含的概念是豐富的,不單純指的以往經營業(yè)績,應該還包括以往的就職經歷、從業(yè)單位、從業(yè)職務等等。核心團隊成員如果原來就職的單位在業(yè)內很有名、所擔任的職務越高,越能得到業(yè)主的信任。
其次敬業(yè)精神是業(yè)主平時注重考慮的。業(yè)主最喜歡的是他聘用的管理人員應該是起的比他早、睡得比他晚。能在關鍵的時候出現(xiàn)在關鍵的地方解決關鍵的問題??偠灾?,業(yè)主的視野范圍之內要能時刻看到管理人員忙碌的身影。平常能犧牲掉自己的節(jié)假日而為酒店做奉獻。這也許是狹義的理解,但這也是最現(xiàn)實的情況。
作為一個初次合作方來講,學歷是評估團隊成員的一個標尺和砝碼。所以,有時候適當鍍鍍金,包裝一下自己,也是可以考慮的。畢竟,自己的能力是靠時間檢驗的,但是,進入新酒店之初,學歷具有一定的參考價值。
作為酒店高層,尤其是核心管理團隊成員。不要與業(yè)主談工作時間,尤其是新開業(yè)酒店,事無巨細,工作繁瑣,加班加點、廢寢忘食都是應該的。
酒店管理團隊之間的相互協(xié)作,配合默契,相互補位是否順暢,也是業(yè)主關注的。業(yè)主最忌諱的是管理團隊成員之間相互指責,相互拆臺、互相推卸責任。更有甚者,有的管理公司派遣的人員在“非公、非工”的情況下與業(yè)主走的太近,目的比較隱晦。其實這樣的結果也許會造成表面上業(yè)主對其很好,其實內心對其還是有看法的,關鍵時刻,并不見得會對其托付重任。所以,自己內部團隊的協(xié)作、團結無論從長期還是近期都是非常重要的,必要的。
業(yè)主其實最反感的就是說大話,不務實。有些人對業(yè)主說的天花亂墜,無所不能。為了得到項目不擇手段。有的業(yè)主有時也確實信以為真,對其報很大厚望,期望值非常高。但隨著時間的推移,事情的發(fā)展,慢慢地對其真正能力產生懷疑,對其失望越來越大,*,分手成*結局。其實,接新酒店時,客觀地分析,務實的建議對雙方都是不無裨益的。
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