休閑咖啡店贏利促銷技巧
時(shí)下很多人開設(shè)休閑咖啡廳，品牌店和自己自創(chuàng)的小店，很多很多。但如何能做到成為盈利的咖啡小店店主思考的問題。
休閑咖啡做促銷，不僅要休閑咖啡加盟店的店主有做好促銷的心，也要店主有做好休閑咖啡加盟店促銷的能力。做休閑咖啡加盟店的休閑咖啡促銷不容易，因此，店主必須掌握休閑咖啡加盟店的促銷技巧，這對(duì)休閑咖啡加盟店來說也是很關(guān)鍵的。
(1)廣告宣傳：針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
(2)事件營銷：
①學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。
(3)服務(wù)營銷：
①建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。
②個(gè)性化服務(wù)。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
休閑咖啡加盟店想在市場(chǎng)生存，想在發(fā)展，那休閑咖啡加盟店必須具備抵抗市場(chǎng)中同類休閑咖啡加盟店的能力，同時(shí)，這也很考驗(yàn)休閑咖啡加盟店店主經(jīng)營能力。
咖啡師的前景
（1） 就業(yè)前景，發(fā)展空間大外資企業(yè)的進(jìn)入和人們消費(fèi)水平的提高，旅游地區(qū)，古城以及大山河流：咖啡廳、酒吧、西餐廳、酒店等場(chǎng)所的數(shù)量和顧客都會(huì)大大增加。
（2） 就業(yè)情況對(duì)咖啡師的學(xué)歷要求不高。只要技術(shù)熟練，做出來的咖啡就還是比較完美的。入行壁壘低，就業(yè)容易從而就引起大量的咖啡師進(jìn)入，就從咖啡技術(shù)來說，學(xué)習(xí)一個(gè)月，三周-五周基本就可以掌握就業(yè)。加上后期的練習(xí)，當(dāng)制作咖啡的技術(shù)熟練以后就可以獨(dú)立經(jīng)營一個(gè)咖啡廳?？Х确譃榭Х燃夹g(shù)和咖啡文化兩方面。
（3） 咖啡師薪酬是“底薪+個(gè)人提成+企業(yè)效益+小費(fèi)”，這樣的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)一名擁有優(yōu)秀技術(shù)的咖啡師月收入超過萬元，收入可觀。
（4） 咖啡師工作時(shí)間自由，分為不同的時(shí)間段，便于兼職，通過培訓(xùn)后也可以自己創(chuàng)業(yè)。
