調(diào)酒師時尚職業(yè)班 學制4個月 學費3880元
適應人群:致力于從事酒吧,酒店工作者,初高中畢業(yè)生,*生,敢自我挑戰(zhàn)者
就業(yè)競爭優(yōu)勢:★★★
學習內(nèi)容:英式部分:1、雞尾酒的概述；2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法；3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作；4、百種雞尾酒配方的講解；5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗；6、酒吧工作程序和服務標準；7、六大基酒及名品的詳解；8、開胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解；9、*白酒詳解；10、酒吧的組織機構；11、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標準；12、*酒吧服務理念的講解；13、葡萄酒的常識與發(fā)展；14、葡萄酒的種植及種類；15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用；16、葡萄酒的飲用及服務；17、子彈和試管類雞尾酒配方講解；18、流行火焰雞尾酒實操；19、雞尾酒會、冷餐會、品酒會等的籌備策劃與管理；20、*英式調(diào)制雞尾酒服務標準；
花式部分:1、單瓶二套動作；2、加里安奴單瓶一套動作；3、加里安奴一瓶一壺一套動作；4、一瓶一壺六套動作；5、二瓶動作二套；6、兩壺一瓶二套動作；7、二瓶一壺三套動作；8、二瓶二壺一套動作；9、三瓶動作十二套；10、四瓶五套動作；11、五瓶兩套；12、一二三瓶火瓶一套；13、吞火、噴火、火杯、燃焰技巧學習。
適應領域:中型酒吧,中高級會所,各種花式酒吧,演藝酒吧,西餐廳
