劉科元
校長、*烘焙名師
*西式面點高級技師
**工商業(yè)聯(lián)合會烘焙公會常務理事
*工商業(yè)聯(lián)合會烘焙公會培訓教育委員會專家委員
*工商業(yè)聯(lián)合會烘焙公會專家委員會專家
*工商業(yè)聯(lián)合會烘焙公會粵東聯(lián)絡站主任
*評委、*職業(yè)技能競賽裁判員
《*焙烤》《焙烤商務》《焙烤采購指南》雜志專家顧問
《*烘焙》雜志編委、《*烘焙產(chǎn)業(yè)》雜志專家指導委員會委員
深圳市劉科元藝術蛋糕研究發(fā)展中心董事長
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校校長
馬來西亞國際烘焙藝術名譽校長
深圳市劉師傅烘焙事業(yè)研發(fā)有限公司總經(jīng)理
榮譽稱號：
2010年“*之魂”先鋒人物
和諧*2010年度烘焙行業(yè)杰出創(chuàng)新人物
深圳30周年《與特區(qū)同行》文獻入選人物
世界杯面包大賽*區(qū)裁判、監(jiān)理
*烘焙大賽裁判、監(jiān)理
劉科元老師從事烘焙行業(yè)近20年，劉科元藝術西點蛋糕烘焙教育機構創(chuàng)始人，曾多次受到*領導人的接見：*政協(xié)副主席阿不來提?阿不都熱西提，九屆*政協(xié)副主席王文元，十屆*人大副委員長蔣正華、十屆*政協(xié)副主席張懷西等，并曾與*著名相聲演員馮鞏、*著名演員蔡國慶等一起參加*各*組織的各項活動*“十一五”*重點音像出版規(guī)劃《一技之長創(chuàng)天下》多媒體叢書作者之一”、參加制作過“深圳星河雅居”2001年元旦“千磅蛋糕慶封頂”活動的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市*中心公園賞月活動的一噸重單個大月餅，為*企業(yè)“萬科集團”制作公司十七周年司慶百磅蛋糕，劉科元老師被《*焙烤》、《*烘焙》、《焙烤商務》、《*食品添加劑市場》等各大烘焙業(yè)權威雜志納為特約撰稿人，劉科元老師還被《*焙烤》、《焙烤商務》、《焙烤采購指南》雜志專家顧問、《*烘焙》雜志編委、《烘焙產(chǎn)業(yè)》雜志專家指導委員會委員、“*烘焙網(wǎng)”人物專訪人物之一，劉科元老師2007年被羅海瓊和郭曉東主演的二十集電視連續(xù)劇《美麗婚紗》特聘制作十層婚禮蛋糕，為青少年教育片《虛實之間》電影特聘制作直徑2.4米的大型蛋糕。為拍攝現(xiàn)場使用等，經(jīng)常為一些大型企業(yè)做蛋糕DIY互動節(jié)目和講課，服務過的企業(yè)有“興業(yè)銀行”“*移動”“萬科集團”等等，有非常豐富的從業(yè)經(jīng)驗和技術積累。是深圳市劉科元藝術蛋糕研究發(fā)展中心創(chuàng)始人，出版過個人著作《*藝術蛋糕新創(chuàng)意》、《蛋糕裱花創(chuàng)意》、《中式蛋糕制作技藝》《創(chuàng)新陶藝蛋糕》《人物動物蛋糕制作技巧》《時尚歐式蛋糕制作技巧》《新款陶藝蛋糕制作技巧》《烘焙實戰(zhàn)大全》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《陶藝蛋糕1-6》《仿真花卉》和《卡通12生肖》《巧克力裝飾配件制作技巧》十多張教學光碟等等。
