廣東鹽焗雞做法培訓(xùn)，深圳華夏小吃培訓(xùn)，專業(yè)廣東特色鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)中心，鹽焗雞是一道久負(fù)盛名的客家菜肴，其特點(diǎn)是皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補(bǔ)功能，因而從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛(ài)。首創(chuàng)于廣東東江一帶，300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來(lái)東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟损^爭(zhēng)用*的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食。后來(lái)，惠州的廚師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故稱鹽焗雞。
廣東鹽焗雞做法培訓(xùn)，深圳華夏小吃培訓(xùn)，專業(yè)廣東特色鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)中心，鹽焗雞在繼承的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)、為方便烹調(diào)，適應(yīng)大量生產(chǎn)，經(jīng)客家廚師不斷改良創(chuàng)新，制作出獨(dú)具風(fēng)味特色的“鹽焗系列食品”，如：鹽焗全雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞爪、鹽焗鴨胗、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨脖、鹽焗鴨頭等等、鹽焗雞經(jīng)過(guò)不斷的加工、改進(jìn)，又產(chǎn)生了許多新品種。深圳華夏小吃培訓(xùn)，專業(yè)廣東特色鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)中心，在繼承傳統(tǒng)鹽焗雞制作工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了發(fā)展，去掉了用鹽焗制的過(guò)程，將各種分散的制作工藝和多種中草藥、四大自制配方等像用鋦子連接分散的金屬、陶瓷一樣，有機(jī)的連接、融合到一起，保留了雞肉豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。由于這些工藝和配料的完美結(jié)合，鹽鋦雞不僅口味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，令人贊口不絕，入齒難忘。
深圳華夏小吃培訓(xùn)，專業(yè)廣東特色鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)中心，鹽焗雞特點(diǎn)：成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨(dú)特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開(kāi)胃而不油膩，具有肉嫩、味香、增強(qiáng)食欲、涼血潤(rùn)燥、滋腎通便、溫脾暖胃等食補(bǔ)功效。
廣東鹽焗雞做法培訓(xùn)，深圳華夏小吃培訓(xùn)，正是應(yīng)對(duì)了鹽焗雞的特點(diǎn)極其良好的發(fā)展前景，我部把鹽焗雞技術(shù)拓展成鹽焗系列產(chǎn)品，推薦給廣大的、有在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)意向的小本創(chuàng)業(yè)者，為您搭建創(chuàng)業(yè)成功的橋梁。
去哪兒學(xué)正宗鹽焗雞技術(shù)，深圳華夏小吃培訓(xùn)，專業(yè)鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)中心，其它培訓(xùn)項(xiàng)目：
重慶酸辣粉、南京鴨血粉、四川麻辣燙、嘉州鹽焗雞、泡椒鳳爪、（御膳）桂花壇子雞、公婆餅、醬香餅、（萬(wàn)州）諸葛烤魚(yú)、大連鐵板魷魚(yú)、特色無(wú)煙燒烤、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、四川鹵菜、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、成都串串香 、臺(tái)灣珍珠奶茶、重慶火鍋 、四川涼拌菜、特色炒河粉、炒田螺等
：http://
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)泥崗路鴻穎大廈31樓3110室
