西安烤面筋培訓(xùn)！烤海鮮培訓(xùn)！烤羊排培訓(xùn)！烤面筋！好吃的筋烤面筋技術(shù)培訓(xùn)！
百味源（）培訓(xùn)項(xiàng)目：
一、燒烤類：烤羊肉串 烤鮮魚(yú) 烤羊內(nèi)腰 烤羊外腰 烤羊排 烤羊鞭 烤大蝦 瘋狂烤翅 烤鮮魚(yú)丸 烤面筋 烤土豆片 烤饃片 烤蔬菜 烤鮮筍 烤魷魚(yú)。送自制醬類6種《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋(píng)果醬》
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作；
6、魚(yú)類燒烤原料的制作；
7、海鮮類燒烤原料的制作；
8、其他類燒烤原料的制作；
9、火候的把握技術(shù)；
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購(gòu)
12、（a）韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
（b）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚(yú)
（c）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚(yú)，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制。（注：上面所有燒烤26種類都實(shí)際操作）
公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司
財(cái)富熱線：0373--3193521 13653900867
聯(lián) 系 人：李老師 在線ＱＱ：929593093
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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車(chē)路線：新鄉(xiāng)市火車(chē)站坐188路.186路.3路車(chē)?yán)鋷?kù)下車(chē)，南橋派出所南臨即到 。
【公司有商務(wù)專車(chē)接送 請(qǐng)撥打聯(lián)系電話】
