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新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)中心特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)基地成立于改革開(kāi)放時(shí)期，是中原地區(qū)*的培訓(xùn)基地，集餐飲營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、小火鍋培訓(xùn)、紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)及*名菜的研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢(xún)與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。
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實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，名師指導(dǎo)傳授，學(xué)員自己親手操作，學(xué)會(huì)為止，吃住免費(fèi)，開(kāi)業(yè)老師去指導(dǎo)。
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特色油炸系列培訓(xùn)項(xiàng)目：
炸牛排 炸雞柳 炸棒棒雞 炸雞腿 炸雞翅 炸里脊肉 炸羊肉串 炸雞肉串 扎火腿腸 炸排骨
炸蓮菜片 炸南瓜餅 炸蘑菇串 炸芝麻球 炸魷魚(yú) 炸五香豆腐片 薯?xiàng)l系列 五味香辣醬
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