2011年6月經(jīng)濟(jì)型酒店管理培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
聯(lián)系人：鄧?yán)蠋?聯(lián)系電話：15011044849
酒店經(jīng)理實(shí)訓(xùn)班：
開(kāi)課時(shí)間：
集訓(xùn)班————4月15日，學(xué)期22天：
周末班————4月15日，學(xué)期3個(gè)月。
實(shí)訓(xùn)費(fèi)用：
人民幣4800元/人（含實(shí)訓(xùn)學(xué)費(fèi)、教材資料、注冊(cè)報(bào)名、考核認(rèn)證等費(fèi)用）
實(shí)訓(xùn)對(duì)象：
經(jīng)濟(jì)型酒店中基層管理人員，星級(jí)酒店中基層管理人員，旅游業(yè)中基層管理人員，經(jīng)濟(jì)型酒店投資者，旅游酒店專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上畢業(yè)生，物業(yè)管理等相關(guān)管理崗位在職人員。
考核認(rèn)證：
培訓(xùn)合格學(xué)員，通過(guò)人力資源和社會(huì)保障部*就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心考核鑒定，頒發(fā)《經(jīng)濟(jì)型酒店管理師》（中級(jí)/高級(jí)）權(quán)威認(rèn)證，人力資源和社會(huì)保障部官方備檔電子注冊(cè)，*通用從業(yè)有效；合格學(xué)員向首旅集團(tuán)等國(guó)有/*私營(yíng)企業(yè)推薦就業(yè)。
經(jīng)濟(jì)型酒店人才培養(yǎng)背景如家、漢庭、七天、錦江之星等*經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的火熱，帶動(dòng)了區(qū)域型經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的開(kāi)店熱潮。這些區(qū)域型經(jīng)濟(jì)連鎖酒店大多以省為單位，在省會(huì)城市以及省內(nèi)二、三線城市開(kāi)門(mén)店。從而，涌現(xiàn)出了以廣西精通酒店集團(tuán)、鄭州未來(lái)宜居連鎖酒店集團(tuán)等為優(yōu)秀代表的區(qū)域型經(jīng)濟(jì)連鎖酒店。
目前*范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店占比不到10%，江浙滬地區(qū)占比約為15%，與歐美*70%的占比相比，發(fā)展空間還非常大。商務(wù)部曾在今年3月份出臺(tái)的《關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中指出，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，力爭(zhēng)2-3年后，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店比重由現(xiàn)在的不足10%提高至20%左右。
綜觀*旅游業(yè)迅速發(fā)展，未來(lái)10年將依然是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的黃金時(shí)間，當(dāng)前，店長(zhǎng)稀缺的人才狀況也是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的*時(shí)機(jī)，高執(zhí)行力店長(zhǎng)更是一個(gè)高收入和前景廣闊的從業(yè)上選，。
實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
經(jīng)濟(jì)型酒店管理基礎(chǔ):
1.經(jīng)濟(jì)型酒店認(rèn)識(shí)概論
2.經(jīng)濟(jì)型酒店管理特征
模塊一．經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)特性和現(xiàn)代企業(yè)制度解析
1．產(chǎn)業(yè)特性與全球態(tài)勢(shì)分析
2．組織架構(gòu)與店長(zhǎng)職責(zé)詳解
……
模塊二．經(jīng)濟(jì)型酒店制度設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)
1．組織架構(gòu)設(shè)計(jì)
2．制度規(guī)劃與編制（安全、采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)）
3．服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)與編制(前臺(tái)預(yù)定、客房、餐飲)
模塊三．經(jīng)濟(jì)型酒店門(mén)店?duì)I銷(xiāo)實(shí)操
1．PEST分析
2．市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品定價(jià)
3．營(yíng)銷(xiāo)策劃及文案編寫(xiě)
……
模塊四．客房管理實(shí)訓(xùn)
1．客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程設(shè)計(jì)
2．客房服務(wù)質(zhì)量控制實(shí)務(wù)
……
模塊五．餐飲管理實(shí)訓(xùn)
1．餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程設(shè)計(jì)
2．餐飲服務(wù)質(zhì)量提升實(shí)訓(xùn)
模塊六．經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理實(shí)訓(xùn)
1．人力資料分析
2．員額精簡(jiǎn)實(shí)務(wù)
3．工作規(guī)劃實(shí)訓(xùn)
……
模塊七．經(jīng)濟(jì)型酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)
1．成本核算預(yù)算編制
2．營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)管理實(shí)務(wù)
……
模塊八．經(jīng)濟(jì)型酒店安全管理實(shí)訓(xùn)
1．消防安檢制度規(guī)劃及管理實(shí)務(wù)
2．客人安全管理案例解析
……
模塊九．經(jīng)濟(jì)型酒店（總務(wù)）采購(gòu)及資材管理實(shí)訓(xùn)
1．總務(wù)管理工作劃歸實(shí)務(wù)
2．供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)實(shí)務(wù)
3．采購(gòu)物品的驗(yàn)收、結(jié)算與庫(kù)存控制實(shí)務(wù)
……
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