杭州中式點(diǎn)心（初、中、高級(jí)）_杭州中式點(diǎn)心培訓(xùn)班.咨詢熱線.
祖?zhèn)髯鲈琰c(diǎn)面點(diǎn),學(xué)期半個(gè)月至一個(gè)月，以實(shí)際操作為主，講授水調(diào)面團(tuán)、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉等四大面團(tuán)、調(diào)制多種餡心講授京式、蘇式、廣式、面塑等及宮廷小點(diǎn)，各種酥皮面在宴會(huì)中的應(yīng)用與變化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎全部操作技法。系統(tǒng)講授面點(diǎn)配方、和面、成形、裝盤等全部工藝。本專業(yè)適合沒基礎(chǔ)者實(shí)者學(xué)習(xí)。所制包子乳白色、膨松個(gè)大有咬勁,還精通其他面點(diǎn)制作技術(shù):油酥餅、包子、炸糕、麻團(tuán)、豆腐腦、蒸饅頭、春卷、等。
通過這種培訓(xùn)，學(xué)員很快就能掌握本專業(yè)的知識(shí)技能，學(xué)完后就能獨(dú)立上崗。
以下有*特級(jí)面點(diǎn)師執(zhí)教，學(xué)員可隨到隨學(xué)！
根據(jù)杭州市勞動(dòng)局和社會(huì)保障局【200132】號(hào)文件及物價(jià)局【20078】號(hào)文件，設(shè)定廚師培訓(xùn)等級(jí)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)
一、中式面點(diǎn)初級(jí)班
（早點(diǎn)為主）
★ 學(xué)期：15天（半個(gè)月）
★ 學(xué)費(fèi)：550元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi)：200元
★ 合計(jì)：750元
學(xué)習(xí)課程：中包、大包、花卷、鍋貼、小籠、蔥油餅、咸菜 餅、麻球、發(fā)糕、玉兔包、刺猬包等。
二、中式面點(diǎn)中級(jí)班（精品班）包括初級(jí)面點(diǎn)班課程及費(fèi)用。
★ 學(xué)期：1個(gè)月
★ 學(xué)費(fèi)：1100元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi)：450元
★ 合計(jì)：1550元
學(xué)習(xí)課程：中包、大包、花卷、鍋貼、小籠、蔥油餅、咸菜餅、麻球、發(fā)糕、玉兔包、刺猬包。蘭花酥、櫻花酥、荷花酥、冠頂餃、眉毛酥、四喜餃、干菜餅、燒麥、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包等.
★ 需考杭州中級(jí)烹調(diào)師證者，考務(wù)費(fèi)：650元（報(bào)考時(shí)由勞動(dòng)局收取）
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