英式調酒專業(yè)
初級課程 680元 15天
中級課程 1280元 40天
高級課程 1780元（送*級課程）60天
1.調酒師的由來及職業(yè)素質
2.酒吧的由來和發(fā)展
3.酒吧常用設備和器皿的認識使用
4.酒的起源、發(fā)展及分類
5.怎樣辨別酒水的真假
6.雞尾酒的發(fā)展及專業(yè)調制方法、裝飾
7.專業(yè)杯具的使用手法
8.雞尾酒的調制
9.特色雞尾酒、無酒精飲料的制作
10.雞尾酒的調制方法及要求
11.發(fā)酵酒及葡萄酒的知識及飲用方法
12.酒類知識及各國酒水的認識及分類
13.各種酒水的飲用方法
14.雞尾酒的創(chuàng)作常識及鑒賞
15.雞尾酒裝飾物的制作
16.各式特色雞尾酒的調制
17.酒水的儲存方法
18.酒吧產品的推銷技巧
19.酒吧常用的英文詞匯
20.果雕及果盤的制作
21.雪克壺的手法（5種）
22.波士頓壺的手法、國內外*手法
23.酒吧設計的知識與布局原理
24.飲料成本控制
25.酒會布置
26.葡萄酒的知識
27.世界著名葡萄酒的產地
28.新世界葡萄酒知識
29.*葡萄酒
30.葡萄酒的品嘗、服務及儲存
31.葡萄酒瓶的識別
花式動作
初級課程 500元30天
中級課程 1500元 60天
高級課程 2200元（送*級課程）100天
1.一瓶一壺動作兩套
2.兩瓶動作兩套
3.兩壺一瓶5套
4.速度調酒、切酒
5.加利安奴火瓶
6.三瓶動作六套
7.四瓶動作三套
8.吞火、噴火、火杯塔
9.兩個火瓶動作兩套
10.一瓶一壺動作兩套
11.兩瓶一壺動作兩套
12.兩壺一瓶動作兩套
13.一瓶一壺分解動作30余套
14.兩瓶分解動作20余套
15.一瓶一壺切酒動作6余套
16.兩瓶切酒動作6余套
17.兩瓶一壺分解動作5余套
18.兩壺一瓶分解動作5余套
